用APP打开

可乐卤蛋

33.7万次浏览 中等难度 制作时间1小时以上

鸡蛋,被美国一杂志评为“世界上最营养的早餐”。 据这篇杂志报道,鸡蛋不仅含有人们熟知的多种营养物质,而且它还含有两种氨基酸——色氨酸与酪氨酸,这两种酸可以帮助人体抗氧化。一个蛋黄的抗氧化剂含量就相当于一个苹果。 专家推荐,儿童、孕妇、乳母和运动量大的人,对蛋白质的需求量高于常人,可以每天吃1-2个鸡蛋。正常的成年人、老年人,每天吃1个鸡蛋即可。血脂异常患者或肥胖的人,建议每周吃2-4个鸡蛋比较合适。 俊良的早餐,一般以鸡蛋为主,鸡蛋饼、煎鸡蛋、荷包蛋、茶叶蛋等等。 变着花样吃鸡蛋,决不能让单一的鸡蛋吃法让孩子厌恶。 卤蛋,是比较简单的做法,鸡蛋煮熟,放入卤汁中浸泡即可。

主料1种

烹饪步骤12步

  • 步骤1

    可乐卤蛋_的做法步骤:1

    鸡蛋洗净,放入锅中,煮5分钟。 煮沸5分钟。

  • 步骤2

    可乐卤蛋_的做法步骤:2

    立即捞出,投凉。

  • 步骤3

    可乐卤蛋_的做法步骤:3

    浸泡至完全冷却。

  • 步骤4

    可乐卤蛋_的做法步骤:4

    边浸泡边剥皮。

展开全部步骤

小贴士

1、鸡蛋煮5分钟,立即关火投凉,这样出来的鸡蛋即是糖心鸡蛋。(适合大号的红皮鸡蛋) 2、鸡蛋彻底变凉,剥皮之前一直浸泡在水中,这样更容易剥皮。 3、调料放入后先煮5-10分钟,让材料的滋味充分散发的卤汁中,再放鸡蛋。 4、鸡蛋放入后,温度会立即降低,这个时候加热至沸腾,立即关火,将鸡蛋留在锅中腌渍数小时即可。

5人已收藏该美食

评论288

  • 臭屁蛋妈妈 回复

    😘😘😘

    11月前
  • 陈智永 回复

    学习了

    1年前
  • 臭屁蛋妈妈 回复

    👍👍👍

    1年前
  • 雨中独立 回复

    营养美味

    1年前
  • 英子草 回复

    喜欢吃

    1年前

相关美食