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油辣白萝卜条

4.1万次浏览 中等难度 制作时间5-20分钟

每年回家,老妈老爸都给准备不少好吃的,每天吃了上顿吃下顿,平时饮食还算清淡的胃口,一下子面对这么多突如其来的幸福,还真是很难消化吸收,所以偶尔也会闹闹脾气,没了胃口。 吃不下大鱼大肉的时候,不妨先让我们的肠胃休息一下吧,来一顿清淡的清粥小菜,刮刮油,给肠胃做个温柔的SPA。白粥最养胃,但这配粥的小菜就要讲究了,要开胃、还要无负担、再能够消食就更好了。 今儿就介绍一款简单好味的开胃小菜,做起来毫不费力,适合送粥、配面、或者就直接当菜吃也不错。白萝卜有顺气、消食的功效,但它本身无味,那咱就给它点颜色,再给它加点味儿,既保证了功效,又提升了口感。

烹饪步骤10步

  • 步骤1

    油辣白萝卜条_的做法步骤:1

    按照食材与调料准备好菜品所需主料及辅料;

  • 步骤2

    油辣白萝卜条_的做法步骤:2

    白萝卜去皮、切成1cm见方的萝卜条,香菜切碎;

  • 步骤3

    油辣白萝卜条_的做法步骤:3

    白萝卜条放入小盆,均匀撒入一层盐,腌制20分钟;

  • 步骤4

    油辣白萝卜条_的做法步骤:4

    腌制后的萝卜条洗净,充分沥干水分;

展开全部步骤

小贴士

1. 做这道小菜要选择脆嫩的白萝卜,放太久的萝卜失去水分,会影响口感; 2. 萝卜条不要太粗太长,不易入味,而且吃起来也不方便; 3. 郫县豆瓣酱比较辣,可根据个人口味选择; 4. 少许糖的加入可以提味,最好不要省略。

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评论97

  • 长乐未央2019 回复

    赞\(≧▽≦)/

    10月前
  • 夏芳草 回复

    不错的小菜,下饭

    10月前
  • violet梓 回复

    不错不错

    11月前
  • 大鱼的海洋 回复

    不错哦

    11月前
  • 大鱼的海洋 回复

    不错哦

    11月前

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