干锅千叶豆腐

82.1万次浏览 中等难度 制作时间60分钟

千页豆腐,也称百叶豆腐,是近些年最新流行的素食新产品,广泛流行于台湾地区、大陆的沿海城市及北方地区,极受消费者的欢迎。 虽是豆腐的新品,但具有独特的Q颈爽脆,而且还具有超强的汤汁吸收能力。 它可以煎、煮、炒、炸、蒸、烤、卤等,豆腐吃起来又烫又滑,口感鲜美。 第一次在饭店吃过后,就对它念念不忘,后来菜场的豆制品摊子,出现了它的身影,于是乎它的美味会经常出现在我家的餐桌。 最爱用它做的干锅,豆腐Q弹爽脆,微辣咸香,可是非常下饭的一道美味。

烹饪步骤 13步

  • 步骤1

    干锅千叶豆腐_的做法步骤:1

    五花肉煮熟切片,蒜苗摘洗干净。

  • 步骤2

    干锅千叶豆腐_的做法步骤:2

    把千叶豆腐洗净切片,蒜苗切段。

  • 步骤3

    干锅千叶豆腐_的做法步骤:3

    炒锅倒油爆香葱姜蒜。

  • 步骤4

    干锅千叶豆腐_的做法步骤:4

    倒入熟五花肉翻炒片刻。

  • 步骤5

    干锅千叶豆腐_的做法步骤:5

    然后加入郫县豆瓣酱翻炒。

  • 步骤6

    干锅千叶豆腐_的做法步骤:6

    炒至出香味,倒入千叶豆腐。

  • 步骤7

    干锅千叶豆腐_的做法步骤:7

    继续炒至豆腐上色。

  • 步骤8

    干锅千叶豆腐_的做法步骤:8

    加入生抽。

  • 步骤9

    干锅千叶豆腐_的做法步骤:9

    加入盐和少许糖。

  • 步骤10

    干锅千叶豆腐_的做法步骤:10

    再放入蒜苗翻炒。

  • 步骤11

    干锅千叶豆腐_的做法步骤:11

    淋入香油,加少许鸡精。

  • 步骤12

    干锅千叶豆腐_的做法步骤:12

    翻炒均匀关火。

  • 步骤13

    干锅千叶豆腐_的做法步骤:13

    然后盛入干锅,随酒精炉上桌即好。

小贴士

五花肉提前煮熟再炒至,即减少油腻又可缩短炒至时间。 盐要适量,郫县豆瓣酱很有咸味了。

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评论128

  • 巧乐园 回复

    😍😍😍

    6月前
  • 巧乐园 回复

    😜😜😜

    6月前
  • 巧乐园 回复

    。。。

    6月前
  • 巧乐园 回复

    ,,,

    6月前
  • 巧乐园 回复

    下饭菜

    6月前

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