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芝香四季豆

1.2万次浏览 中等难度 制作时间5分钟内

新年里,相信多数同学大鱼大肉的都没少吃吧,每个新年过后,都是清肠减脂运动最热烈的时刻。所以今儿我们就用最寻常的食材,做一种最清新的吃法:芝香四季豆。同样是四季豆,但这焯熟凉拌的做法,口感却与炖炒大不同,多了一点爽脆,多了一丝清新,是清肠排毒的绝佳小菜。 凉拌的做法非常简单,但需要注意的是:一定要将四季豆彻底炒熟,否则会残留毒素,吃了肠胃会不舒服。芝麻最好用炒熟的白芝麻,拌凉菜时会增添一股特殊的香气。

烹饪步骤8步

  • 步骤1

    芝香四季豆_的做法步骤:1

    按照食材与调料准备好菜品所需主料及辅料;

  • 步骤2

    芝香四季豆_的做法步骤:2

    四季豆摘去老筋,洗净,切片;

  • 步骤3

    芝香四季豆_的做法步骤:3

    锅中加水,烧开后放入四季豆焯烫3分钟;

  • 步骤4

    芝香四季豆_的做法步骤:4

    焯烫好的四季豆捞出,放入冷水中浸泡;

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小贴士

1. 四季豆尽量焯烫久一点,以免不熟有毒素; 2. 如果四季豆切段或其他形状,要相应延长煮制时间; 3. 加入少许糖最好不要省略,可以使味道更鲜美; 4. 也可以加入适量的辣椒油,拌成辣味的。

5人已收藏该美食

评论76

  • 梅梅小小 回复

    明天我也做

  • yxeg5 回复

    简单美味

  • 钟豪飞虎队 回复

    好吃

  • 钟豪飞虎队 回复

    还不错吧

  • 水青青 回复

    小炒四季豆

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