芝麻蛋卷

2.6万次浏览 简单难度 制作时间90分钟

想吃蛋卷但是却没有蛋卷机怎么办呢?其实用平底锅也可以做出香脆可口的蛋卷哦,虽然品相没有蛋卷机做出来的好看,不过更薄更脆,口感很棒哦。而且加了芝麻后,也更香了呢。 这个分量可以做7根蛋卷,想要多做一点的亲可以自己调整用量哦。

烹饪步骤 8步

  • 步骤1

    芝麻蛋卷_的做法步骤:1

    鸡蛋打入容器,加白砂糖,用打蛋器搅匀(不用打发)。

  • 步骤2

    芝麻蛋卷_的做法步骤:2

    加入融化的黄油液,搅拌均匀。

  • 步骤3

    芝麻蛋卷_的做法步骤:3

    加入面粉和黑芝麻,调和成稠稠的面糊。

  • 步骤4

    芝麻蛋卷_的做法步骤:4

    平底锅稍微加热后关火,舀一大勺面糊放在锅中间。

  • 步骤5

    芝麻蛋卷_的做法步骤:5

    手持锅子转动,把面糊转开,在锅底摊开呈薄层。

  • 步骤6

    芝麻蛋卷_的做法步骤:6

    开小火加热,等蛋卷一面边缘有些焦黄的时候翻面。

  • 步骤7

    芝麻蛋卷_的做法步骤:7

    继续烘烤另外一面至焦黄。

  • 步骤8

    芝麻蛋卷_的做法步骤:8

    两面烤好后迅速把面饼放在案板上,用一根筷子迅速卷起,卷到最后固定一会儿,放凉就会定型变脆。

小贴士

1.平底锅不需要刷油,因为面糊中已经含有黄油了,没有黄油的亲可以用植物油代替。 2.平底锅稍微加热后放面糊,面糊更容易摊开。

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评论120

  • allking16 回复

    好香啊.隔着屏幕都闻到香味了.我要去买材料了......另外和大家说一下:,我的家乡在延边朝鲜族自治州珲春市.这里是朝鲜族人民的聚集地.除了韩国只有这里的韩国美食最正宗.泡菜(辣白菜.牛蹄筋)米肠.打糕.冷面.辣椒酱等都是延边州独有的.另外我们和俄罗斯仅有一小时车程.口岸的开放使

  • 西安1 回复

    面粉是糯米粉吗?

  • haodou9369685789 回复

    [口水]

  • 孙新贤 回复

  • 酒窝璟逸 回复

    ( 你,你在爪子,

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