酸辣大白菜

酸辣大白菜

5367次浏览 简单难度 制作时间130分钟

酸辣大白菜对于冬天的我们来说是一道非常不错的下饭菜的 很是爽口 喜欢吃的朋友们可以学学的 方法非常简单 整个制作过程只需要12天就可以吃了

烹饪步骤 10步

  • 步骤1

    酸辣大白菜_的做法步骤:1

    提前把糯米泡好 用糯米水来制作泡菜,汤浓,味正,发酵时间短,制作出来的东西,口感好

  • 步骤2

    酸辣大白菜_的做法步骤:2

    坛子一个,一定要清洗干净,不能有油

  • 步骤3

    酸辣大白菜_的做法步骤:3

    街上,超市里都可以看到的大白菜,价钱不高

  • 步骤4

    酸辣大白菜_的做法步骤:4

    直接洗干净后切开

  • 步骤5

    酸辣大白菜_的做法步骤:5

    淘米水,不管你觉得它干净不干净,千万别倒掉

  • 步骤6

    酸辣大白菜_的做法步骤:6

    把白菜放入坛子里,用力压,能放多少就放多少。 然后放淘米水,如果一次水不够,再放第二次淘米水

  • 步骤7

    酸辣大白菜_的做法步骤:7

    水不需要太多,因为白菜是新鲜的,本身就有水份 加入盐,辣椒,料酒,醋

  • 步骤8

    酸辣大白菜_的做法步骤:8

    12天后,酸辣白菜就可以吃了,看看,颜色不错吧

  • 步骤9

    酸辣大白菜_的做法步骤:9

    做好的成品就是这样了

  • 步骤10

    酸辣大白菜_的做法步骤:10

    吃的时候直接捞出来

小贴士

重要的就是淘米水一定不能有油 剩下的糯米有什么用?我一般用来蒸,然后做成甜酒

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成果照
幸福点心
幸福点心
^_^不错嘛
^_^不错嘛

评论3

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    美食哦美女 回复回复

    请问糯米要泡多久啊

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    菟絲子tiki 回复回复

    一定要用糯米吗?就大米的淘米水可以不的?还有放辣椒盐那些后要搅拌吗?

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