酱香螺蛳

酱香螺蛳

1.8万次浏览 中等难度 制作时间50分钟

春天的螺蛳总是最肥的,不过现在都是人工养殖的,到了这个季节的螺蛳也倒挺肥美的。 这个酱是我大娘家自己做的,很好吃哟。

烹饪步骤 11步

  • 步骤1

    酱香螺蛳_的做法步骤:1

    把螺蛳在清水里养上半天,然后洗干净

  • 步骤2

    酱香螺蛳_的做法步骤:2

    把生姜和辣椒切碎

  • 步骤3

    酱香螺蛳_的做法步骤:3

    起油锅加入生姜和辣椒

  • 步骤4

    酱香螺蛳_的做法步骤:4

    然后倒入螺蛳

  • 步骤5

    酱香螺蛳_的做法步骤:5

    稍加翻炒后加入料酒

  • 步骤6

    酱香螺蛳_的做法步骤:6

    再加入适量的酱

  • 步骤7

    酱香螺蛳_的做法步骤:7

    加点生抽

  • 步骤8

    酱香螺蛳_的做法步骤:8

    再加入漫过螺蛳的清水

  • 步骤9

    酱香螺蛳_的做法步骤:9

    加入适量的糖,煮五分钟

  • 步骤10

    酱香螺蛳_的做法步骤:10

    然后加入适量的生粉水

  • 步骤11

    酱香螺蛳_的做法步骤:11

    加入芹菜根提香

小贴士

注:煮的时候一定要一次性把水加的漫过,这中间不要再加水,如果加的水太少煮出来的螺蛳不好吸。

5人已收藏该美食

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成果照
haodou29
haodou29
料酒的味道不大喜欢。
料酒的味道不大喜欢。

评论129

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    潘迎 回复回复

    不错,好吃!好吃!

    1年前
  • 用户头像
    wkt09 回复回复

    好吃吗

    1年前

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