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椒盐香酥小鱼

3.5万次浏览 简单难度 制作时间20分钟-1小时

昨天朋友约着去北京效区的一个集市赶集,在我的记忆里,赶集还是小时候的事情了,那时的生活水平没有现在这么好,虽然比改革开放前好了不好,但是物资贮备,物品的丰富程度,都没有现在发达,现在买东西多方便啊,大型连锁超市遍布全市的各个角落,可是,在很多年前,超市还没有出现,就连大型商场都很少的时候,人们要购买日常用品,尤其是买菜买肉,只能赶集了。现在再次赶集时,那延续了千百年的的热闹场景依然如故,一进入集市,入眼的就是各种小商品,蔬菜瓜果,生活用品,琳琅满目,商贩们的叫卖声此起彼伏,不绝于耳,听着这儿时的声音,我仿佛又回到了小时候,每次赶集都兴奋激动的心情又再次出现。虽然集市的环境依然简陋,商品也不精美,可是,我发现,我就是喜欢这种样子,一种简单,质朴,天然的状态。这种生动的场景,才是人们日常生活的缩影,虽然谈不上精致华美,却贵在真实纯粹。让人能从中感受到生命的活力与生活的气息,以此证明,我们是如此鲜活的活着,过着我们自己的生活。 在市集上采购了很多的新鲜果蔬,其中居然还买到了刚刚从河里捞出来一种小鱼,这种鱼叫什么名字不知道,示过好新鲜,毫不犹豫的买了两斤回来,做了一大盘香酥椒盐小鱼,下酒当零吃都很享受的。。。。。。

主料1种

烹饪步骤14步

  • 步骤1

    椒盐香酥小鱼_的做法步骤:1

    第一种方法是椒盐味的,所以在炸鱼之前得做一小碟椒盐 做椒盐很简单的 花椒先炒干水份

  • 步骤2

    椒盐香酥小鱼_的做法步骤:2

    冷却后用捣粉的工具捣成面

  • 步骤3

    椒盐香酥小鱼_的做法步骤:3

    然后炒盐

  • 步骤4

    椒盐香酥小鱼_的做法步骤:4

    炒到呈黄色时把捣好椒面放进去一起炒香,椒盐就做成了。

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小贴士

做这道菜,鱼一定要新鲜,然后在炸制的过程中,油要放宽一些,炸完后可以用吸油纸吸一下油再吃。

5人已收藏该美食

评论46

  • cnlwh99 回复

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    8月前
  • 智儿妈妈 回复

    好棒!

    1年前
  • 布衣清欢 回复

    香酥可口

    1年前
  • 柒待美味 回复

    [口水]

    1年前
  • 干豆腐丝 回复

    👍👍👍

    1年前

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