三鲜日本豆腐

三鲜日本豆腐

11.4万次浏览 中等难度 制作时间90分钟

日本豆腐又称内脂豆腐、鸡蛋豆腐、玉子豆腐、蛋玉晶,虽叫豆腐,却不含任何豆类成份。它以鸡蛋为主要原料,辅之纯水、植物蛋白、天然调味料等,具有豆腐之爽滑鲜嫩,鸡蛋之美味清香。我们全家都超级爱吃,但是因为家附近没有卖的,还是专门坐火车去省会哈尔滨去买了两大兜儿,回来都不怎么值得吃呢,好怕以后会很难吃到呢!

烹饪步骤 14步

  • 步骤1

    三鲜日本豆腐_的做法步骤:1

    取几条日本豆腐。

  • 步骤2

    三鲜日本豆腐_的做法步骤:2

    在分割线处轻轻切开,切成小段。

  • 步骤3

    三鲜日本豆腐_的做法步骤:3

    将日本豆腐裹满淀粉。

  • 步骤4

    三鲜日本豆腐_的做法步骤:4

    锅内放入足量的油,油六七成热时放入日本豆腐,炸至金黄略坚固后捞出。

  • 步骤5

    三鲜日本豆腐_的做法步骤:5

    将鱼丸、虾丸、蟹棒切成小片及小段。

  • 步骤6

    三鲜日本豆腐_的做法步骤:6

    青椒切小丁。

  • 步骤7

    三鲜日本豆腐_的做法步骤:7

    锅内留底油,热温八成热时放入葱姜爆锅。

  • 步骤8

    三鲜日本豆腐_的做法步骤:8

    出葱姜香味后,放入青椒翻炒,再放入鱼丸、虾丸、蟹棒,翻炒几下后放入适量海鲜酱油。

  • 步骤9

    三鲜日本豆腐_的做法步骤:9

    放入适量清水,大火煮沸后转小火。

  • 步骤10

    三鲜日本豆腐_的做法步骤:10

    放入盐。

  • 步骤11

    三鲜日本豆腐_的做法步骤:11

    放入五香粉。

  • 步骤12

    三鲜日本豆腐_的做法步骤:12

    放入味精。

  • 步骤13

    三鲜日本豆腐_的做法步骤:13

    放入日本豆腐。

  • 步骤14

    三鲜日本豆腐_的做法步骤:14

    略让日本豆腐入味,再放入淀粉,收汁即可。

小贴士

1 切日本豆腐的时候一定要小心,不要将其弄碎。 2 日本豆腐粘淀粉后要立刻下油锅炸。 3 日本豆腐要入味后再放入淀粉。

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成果照
泽宇小乖
泽宇小乖
很好吃\n
很好吃\n

评论142

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    haodou0504773878 回复回复

    用面粉得吗?

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    我爱婷爱我 回复回复

    大爱

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