花环夹沙面包

4581次浏览 中等难度 制作时间90分钟

对于面包永远是偏爱,感觉更甚于蛋糕或其他甜点,虽然面包做起来很费时间,但是每当闻到面包的香味从我的那小烤箱里飘出来,一股幸福感油然而生。

烹饪步骤 16步

  • 步骤1

    花环夹沙面包_的做法步骤:1

    面包机揉面至扩展阶段,进行基础发酵。

  • 步骤2

    花环夹沙面包_的做法步骤:2

    发好的面团排气。

  • 步骤3

    花环夹沙面包_的做法步骤:3

    分割。

  • 步骤4

    花环夹沙面包_的做法步骤:4

    松弛15分钟。

  • 步骤5

    花环夹沙面包_的做法步骤:5

    把面团擀成薄片。

  • 步骤6

    花环夹沙面包_的做法步骤:6

    把少量豆沙放在上面,摊开(此处注意,无论是豆沙还是别的馅料都别多放,放多了,后面整形的过程会漏的,千万别贪心啊)。

  • 步骤7

    花环夹沙面包_的做法步骤:7

    自上而下卷起来,捏紧边。

  • 步骤8

    花环夹沙面包_的做法步骤:8

    搓成条形。

  • 步骤9

    花环夹沙面包_的做法步骤:9

    打个结。

  • 步骤10

    花环夹沙面包_的做法步骤:10

    长的一头从结下方穿过。

  • 步骤11

    花环夹沙面包_的做法步骤:11

    翻下去与另一头捏紧。

  • 步骤12

    花环夹沙面包_的做法步骤:12

    整好形状的面包胚放入烤箱进行二次发酵。

  • 步骤13

    花环夹沙面包_的做法步骤:13

    表面刷蛋液。

  • 步骤14

    花环夹沙面包_的做法步骤:14

    发酵好的面胚中间点一颗泡过水的葡萄干。

  • 步骤15

    花环夹沙面包_的做法步骤:15

    烤箱180度15分钟左右(根据自己烤箱调节温度时间)。

  • 步骤16

    花环夹沙面包_的做法步骤:16

    出炉了,花环形的面包,我整的形状不够漂亮,如果去自由JJ或是单身男人的博客看看,就会发现大师们做得绝对完美。

小贴士

注意烤箱烤制时间

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评论2

  • tktk 回复

    好看,好吃

  • 1111122537 回复

    好详细的过程

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