牛筋焖萝卜

牛筋焖萝卜

6.2万次浏览 中等难度 制作时间160分钟

在这边的市场很少买到牛筋,婆婆特意在汕头那边快递了一些牛筋过来,老公非常喜欢吃牛筋焖萝卜,这次买了一个大萝卜,还可以分开两次吃,而且现在萝卜很便宜。焖好的牛筋萝卜满屋飘香。。。。。。。

烹饪步骤 22步

  • 步骤1

    牛筋焖萝卜_的做法步骤:1

    准备的材料

  • 步骤2

    牛筋焖萝卜_的做法步骤:2

    萝卜滚刀切块、牛筋洗干净切好,南姜切片

  • 步骤3

    牛筋焖萝卜_的做法步骤:3

    锅里下油炒南姜

  • 步骤4

    牛筋焖萝卜_的做法步骤:4

    再加入八角、香叶、桂皮、小茴香炒出香味

  • 步骤5

    牛筋焖萝卜_的做法步骤:5

    加入牛筋煸炒

  • 步骤6

    牛筋焖萝卜_的做法步骤:6

    变色后加入一茶匙糖

  • 步骤7

    牛筋焖萝卜_的做法步骤:7

    一汤匙料酒翻炒均匀

  • 步骤8

    牛筋焖萝卜_的做法步骤:8

    加入适量的水

  • 步骤9

    牛筋焖萝卜_的做法步骤:9

    再加入一小勺的十三香

  • 步骤10

    牛筋焖萝卜_的做法步骤:10

    翻炒均匀

  • 步骤11

    牛筋焖萝卜_的做法步骤:11

    倒入电压锅

  • 步骤12

    牛筋焖萝卜_的做法步骤:12

    调制40-50分钟

  • 步骤13

    牛筋焖萝卜_的做法步骤:13

    压制好的牛筋

  • 步骤14

    牛筋焖萝卜_的做法步骤:14

    切好的萝卜

  • 步骤15

    牛筋焖萝卜_的做法步骤:15

    锅里下油爆香姜片和虾皮

  • 步骤16

    牛筋焖萝卜_的做法步骤:16

    再加入萝卜翻炒至少许变透明颜色

  • 步骤17

    牛筋焖萝卜_的做法步骤:17

    加入适量的生抽翻炒均匀,加一点鸡粉

  • 步骤18

    牛筋焖萝卜_的做法步骤:18

    再加入焖牛筋的汤汁煮开

  • 步骤19

    牛筋焖萝卜_的做法步骤:19

    把牛筋和萝卜一起倒入锅中

  • 步骤20

    牛筋焖萝卜_的做法步骤:20

    盖盖焖煮到萝卜熟透

  • 步骤21

    牛筋焖萝卜_的做法步骤:21

    加入少许盐调味

  • 步骤22

    牛筋焖萝卜_的做法步骤:22

    最后撒上葱花即可

小贴士

1、焖牛筋水不要太多,因为用电压锅水份不会减少 2、煮萝卜的时候加入焖牛筋的汤才香,不用另外加水 3、盐要最后才下,不要过早下盐,否则会影响牛筋的口感

5人已收藏该美食

  • 作者头像
  • 作者头像
  • 作者头像
  • 作者头像
  • 作者头像
成果照
Bluca
Bluca
不错啊~~~
不错啊~~~

评论53

  • 用户头像
    瀚霖宝贝 回复回复

    不错的

    1年前
  • 用户头像
    爱心D天使 回复回复

    不错😊

    1年前

相关美食