孜然肉末豆腐

7949次浏览 中等难度 制作时间60分钟

小朋友的口味很特别,喜欢孜然,喜欢胡椒粉,吃的越来越浓味,这是小朋友经常要求做到孜然肉末豆腐,每次都他都能吃掉半碟肉末豆腐,这还是要不停的制止他 留点给爸爸。。。

烹饪步骤 10步

  • 步骤1

    孜然肉末豆腐_的做法步骤:1

    客家豆腐,梅柳肉 调料:盐,生抽,生粉,孜然,葱花,油

  • 步骤2

    孜然肉末豆腐_的做法步骤:2

    梅柳肉切小粒用生抽生粉油拌匀

  • 步骤3

    孜然肉末豆腐_的做法步骤:3

    豆腐切方块

  • 步骤4

    孜然肉末豆腐_的做法步骤:4

    热油锅放肉末炒香

  • 步骤5

    孜然肉末豆腐_的做法步骤:5

    放下豆腐块煎

  • 步骤6

    孜然肉末豆腐_的做法步骤:6

    放适量盐煎,2面都要煎黄 旁边的肉粒多用筷子划动

  • 步骤7

    孜然肉末豆腐_的做法步骤:7

    放少量的清水盖上锅盖焖煮片刻 这样可以确保肉粒熟透

  • 步骤8

    孜然肉末豆腐_的做法步骤:8

    焖煮收汁的豆腐撒手孜然粉

  • 步骤9

    孜然肉末豆腐_的做法步骤:9

    翻均匀即可出锅

  • 步骤10

    孜然肉末豆腐_的做法步骤:10

    装盘撒上葱花

小贴士

豆腐要先煎黄,煎香 煎豆腐时2面都要撒些盐,再放少量清水焖煮更入味

5人已收藏该美食

评论40

  • 酸酸笑 回复

    不错

  • lmcv 回复

    很好吃

  • happcat 回复

    着实费了一番功夫,又炸,又煮的,味道很好,全吃光了他两

  • 日向玉 回复

    客家豆腐是啥豆腐

  • 婷婷0821 回复

    这个好,收藏哦

相关美食