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鸡肝菠菜粥

8.8万次浏览 中等难度 制作时间20分钟-1小时

春季养生要注意养肝护肝中医认为“春因肝而养生”。 菠菜是春季的时令菜,有滋阴润燥,舒肝养血的功效,也可辅助治疗肝气不舒及其迸发得胃病。 中国人养生有以脏养脏只说,所以补肝护肝可多吃一些动物肝脏,其中又以鸡肝的补肝功效更强,鸡肝味甘性温,可补血养肝亦可温补脾胃,是春季养肝补肝的绝佳食材。 此道养生滋补粥,养胃补肝,解毒散热,是春季补肝护肝的营养药膳,适合脾胃虚弱者和儿童食用。

烹饪步骤17步

  • 步骤1

    鸡肝菠菜粥_的做法步骤:1

    菠菜摘洗干净,鸡肝洗净。

  • 步骤2

    鸡肝菠菜粥_的做法步骤:2

    粳米淘洗清水浸泡20分钟。

  • 步骤3

    鸡肝菠菜粥_的做法步骤:3

    鸡肝切片加少许料酒腌拌片刻。

  • 步骤4

    鸡肝菠菜粥_的做法步骤:4

    锅中水烧开放入鸡肝焯烫变色捞处沥干水分备用。

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小贴士

鸡肝加少许料酒腌制片刻,在用开水焯烫一下可除去一些腥味。 菠菜焯烫水中加点盐然后过冷水,可使菠菜不会发黄,而且可除去一些草酸。 最后再把烫过的菠菜放入,大火煮开即可关火。

5人已收藏该美食

评论201

  • 平淡的生活wx 回复

    很好很好很好

    5月前
  • 南博万一 回复

    非常不错的粥

    6月前
  • 平淡的生活wx 回复

    很好很好很好

    6月前
  • 亲爱地爸爸 回复

    666

    9月前
  • 我是小富婆 回复

    挺不错的

    9月前

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