鸡肝菠菜粥

烹饪步骤 17步

• 步骤1

  

  菠菜摘洗干净，鸡肝洗净。

• 步骤2

  

  粳米淘洗清水浸泡20分钟。

• 步骤3

  

  鸡肝切片加少许料酒腌拌片刻。

• 步骤4

  

  锅中水烧开放入鸡肝焯烫变色捞处沥干水分备用。

• 步骤5

  

  锅中水烧开放入粳米。

• 步骤6

  

  大火熬煮开搅拌均匀。

• 步骤7

  

  然后加盖小火慢熬。

• 步骤8

  

  这是把菠菜焯烫过凉。

• 步骤9

  

  米粥变稠加入3毫升色拉油搅拌均匀。

• 步骤10

  

  加入鸡肝。

• 步骤11

  

  加入葱姜丝。

• 步骤12

  

  再加适量的盐继续熬煮5分钟。

• 步骤13

  

  然后加少许胡椒粉。

• 步骤14

  

  加入烫过的菠菜。

• 步骤15

  

  加入少许鸡精。

• 步骤16

  

  淋入香油。

• 步骤17

  

  搅拌均匀关火。