鸡肝菠菜粥
8.8万次浏览 中等难度 制作时间20分钟-1小时
春季养生要注意养肝护肝中医认为“春因肝而养生”。
菠菜是春季的时令菜，有滋阴润燥，舒肝养血的功效，也可辅助治疗肝气不舒及其迸发得胃病。
中国人养生有以脏养脏只说，所以补肝护肝可多吃一些动物肝脏，其中又以鸡肝的补肝功效更强，鸡肝味甘性温，可补血养肝亦可温补脾胃，是春季养肝补肝的绝佳食材。
此道养生滋补粥，养胃补肝，解毒散热，是春季补肝护肝的营养药膳，适合脾胃虚弱者和儿童食用。
烹饪步骤17步
步骤1
菠菜摘洗干净，鸡肝洗净。
步骤2
粳米淘洗清水浸泡20分钟。
步骤3
鸡肝切片加少许料酒腌拌片刻。
步骤4
锅中水烧开放入鸡肝焯烫变色捞处沥干水分备用。
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小贴士
鸡肝加少许料酒腌制片刻，在用开水焯烫一下可除去一些腥味。 菠菜焯烫水中加点盐然后过冷水，可使菠菜不会发黄，而且可除去一些草酸。 最后再把烫过的菠菜放入，大火煮开即可关火。
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很好很好很好
5月前非常不错的粥
6月前