酱焖黄蚬子

1.3万次浏览 中等难度 制作时间40分钟

黄蚬子是当地的特产,鲜美的让人咂舌,每年春秋两季最为肥美,无论酱焖,凉拌,还是原汁,都是下酒的佳肴。

烹饪步骤 10步

  • 步骤1

    酱焖黄蚬子_的做法步骤:1

    黄蚬子用开水煮熟,去壳,洗去泥沙

  • 步骤2

    酱焖黄蚬子_的做法步骤:2

    豆瓣酱加入适量白糖

  • 步骤3

    酱焖黄蚬子_的做法步骤:3

    加适量酱油

  • 步骤4

    酱焖黄蚬子_的做法步骤:4

    加少许姜汁

  • 步骤5

    酱焖黄蚬子_的做法步骤:5

    切好葱花香菜

  • 步骤6

    酱焖黄蚬子_的做法步骤:6

    锅中放油,倒入豆瓣酱

  • 步骤7

    酱焖黄蚬子_的做法步骤:7

    加适量水,烧开

  • 步骤8

    酱焖黄蚬子_的做法步骤:8

    倒入蚬子肉,快速翻炒

  • 步骤9

    酱焖黄蚬子_的做法步骤:9

    倒入葱花香菜

  • 步骤10

    酱焖黄蚬子_的做法步骤:10

    翻拌几下,出锅

小贴士

蚬子肉不能久炒,久炒口感不好。

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评论9

  • 千小欠儿 回复

    参照菜谱做的,看着还不错吧

  • 臭臭宝儿 回复

    豆瓣酱 是什么牌子的呀 ???????????透露一下下呗

  • 臭臭宝儿 回复

    [骑马舞]看上去 好好吃的样子啊 回家 我也做

  • 璞玉HD 回复

    好吃,酱焖的。

  • 蓝色南半球 回复

    好鲜美呢

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