豆豉炒猪大肠

1.4万次浏览 中等难度 制作时间60分钟

猪大肠是我非常爱吃的一种食品,可是如今的健康理念,不让多吃猪内脏,所以很久不吃了,今天去超市看到卖的真的很馋,就买了一盒炒来吃吃,只此一次哈,下不为例。我家那位不吃辣的,所以我没法做辣味的,其实这个炒辣的非常棒呀,无奈他不吃,我只好用青椒炒,又加了点网购的阳江干豆豉,味道还不错,我特意延长了煸炒猪大肠的时间,主要目的就是给肠里的大油给煸出去,吃起来不腻。

烹饪步骤 11步

  • 步骤1

    豆豉炒猪大肠_的做法步骤:1

    首先准备好各种材料,将葱姜切丝,猪大肠切不规则段

  • 步骤2

    豆豉炒猪大肠_的做法步骤:2

    葱头和青椒切菱形块

  • 步骤3

    豆豉炒猪大肠_的做法步骤:3

    炒锅烧热以后少加一点玉米油

  • 步骤4

    豆豉炒猪大肠_的做法步骤:4

    将切好的猪大肠倒进去煸炒,一直煸炒到猪大肠里的肥油都出来了

  • 步骤5

    豆豉炒猪大肠_的做法步骤:5

    再将葱姜加进去

  • 步骤6

    豆豉炒猪大肠_的做法步骤:6

    加入干豆豉煸炒

  • 步骤7

    豆豉炒猪大肠_的做法步骤:7

    煸炒出香味加入青椒和葱头

  • 步骤8

    豆豉炒猪大肠_的做法步骤:8

    加入少许盐

  • 步骤9

    豆豉炒猪大肠_的做法步骤:9

    再加入少许生抽

  • 步骤10

    豆豉炒猪大肠_的做法步骤:10

    翻炒均匀就行了

  • 步骤11

    豆豉炒猪大肠_的做法步骤:11

    出锅装盘开吃

小贴士

因为我买这个干豆豉没啥咸味。所以我还加了盐,如果你家豆豉很咸就不用加盐了。另外内脏胆固醇比较高,还是少吃为好。

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评论52

  • 陈老师12 回复

    明天就炒您这个

  • maoyang 回复

    得吗?

  • 莫名旳愤怒 回复

    好吃

  • yflbxyz 回复

    鲜香可口,荤素搭配,味道香辣

  • 紫韵千千 回复

    没放辅料同样的好吃,喜欢

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