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鸡头米排骨煲

2.8万次浏览 中等难度 制作时间20分钟-1小时

说到鸡头米的吃法,苏州人最推崇的是清水煮鸡头米,淡淡的清香,却令人惊艳。也有人喜欢在鸡头米煮开后,撒上一小撮桂花和白糖,香气四溢,更加甘甜。 而潮汕人喜欢用鸡头米来做成各种煲仔菜,经过慢火煲煮,鸡头米吃起来软软糯糯,有补充气血,调和脾胃的功效。

烹饪步骤10步

  • 步骤1

    鸡头米排骨煲_的做法步骤:1

    食材:鸡头米和肋排。

  • 步骤2

    鸡头米排骨煲_的做法步骤:2

    将肋排洗净,用适量额调味鸡汁、砂糖、生粉、老抽、生抽、清水和葡萄籽油拌匀。

  • 步骤3

    鸡头米排骨煲_的做法步骤:3

    腌制1小时左右。

  • 步骤4

    鸡头米排骨煲_的做法步骤:4

    爆香蒜头。

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小贴士

腌制肋排的时间越长越入味的,如果没有多余时间,最少也需30分钟。

5人已收藏该美食

评论125

  • haodou6201515188 回复

    鸡头米到什么地方买

  • haodou0566308503 回复

    鸡头米是啥?

  • 小豆子龙 回复

    鸡头米是你mb

  • 赵相会 回复

    [口水][口水][呆]晕晕沉沉

  • 赵相会 回复

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