酸脆白萝卜皮

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白萝卜是一种常见的蔬菜,人们常说:"冬吃萝卜夏吃姜,一年四季保安康" 。有些人在吃白萝卜时习惯把萝卜皮削掉,而营养学家研究表明,白萝卜中所含的钙98%在萝卜皮内,它的功效:含有芥辣素,可以消炎,杀菌,有顺气、化痰、止咳作用;可以治疗风热感冒,可以消水肿(孕妇也可以消脚肿,消水肿必须单独吃萝卜皮 所以如果说白萝卜是个宝,那白萝卜皮则是宝中宝。虽然是个宝,但是怎么吃才能好吃呢?我喜欢用醋泡了吃,经过醋泡,酸脆可口,而且用它作为佐餐小菜,一定可以减肥哦,呵呵。

辅料 1种

调料 1种

烹饪步骤 7步

  • 步骤1

    酸脆白萝卜皮_的做法步骤:1

    白萝卜清洗干净

  • 步骤2

    酸脆白萝卜皮_的做法步骤:2

    把皮削下来,放入容器中

  • 步骤3

    酸脆白萝卜皮_的做法步骤:3

    放上少许糖,如果喜欢甜味中的可以适当多放点。

  • 步骤4

    酸脆白萝卜皮_的做法步骤:4

    倒入香醋,如果怕蒜,可以用凉开水代替1/3的醋,

  • 步骤5

    酸脆白萝卜皮_的做法步骤:5

    醋的量以能泡着全部萝卜皮为宜

  • 步骤6

    酸脆白萝卜皮_的做法步骤:6

    盖上盖子,泡一天就可以吃了。

  • 步骤7

    酸脆白萝卜皮_的做法步骤:7

    腌制一天就可以吃了,经过醋的浸泡,但是萝卜皮本身的辣味和涩味都没有了,吃起来爽脆可口,还有食疗功效,而且萝卜皮和醋的结合,效果也更好了。

小贴士

醋的品种根据自己的喜好选择,如果太酸可以兑适量的凉开水。

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评论3

  • 留香哥哥 回复

    可以减肥啊。真不错。一定要学习。

  • 春之燕 回复

    养生又简单,是减肥的圣品[顶(男)]

  • 曹馨予 回复

    看上去很不错也很有创意

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