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自制午餐肉

3.2万次浏览 中等难度 制作时间20分钟-1小时

相信很多朋友喜欢吃午餐肉,物资匮乏的年代,过年的时候老爸打开一罐午餐肉,那是多么奢侈的吃食儿啊,上小学,学习组织春游,拿着一罐午餐肉,转动着那把神奇的小钥匙,招来多少孩子羡慕的目光啊,女儿也很喜欢午餐肉,梅林的,但是我总是吃不出以前的味道,就是淀粉团子嘛。网络很强大,什么都可以DIY,这个也可以,自己做的,味道棒极了

烹饪步骤12步

  • 步骤1

    自制午餐肉_的做法步骤:1

    猪肉,葱洗净准备好(因为孩子不喜欢吃姜,所以少了酱)

  • 步骤2

    自制午餐肉_的做法步骤:2

    切肉丁

  • 步骤3

    自制午餐肉_的做法步骤:3

    放料理机打成肉泥,也可用刀剁,但是料理机打的更细腻

  • 步骤4

    自制午餐肉_的做法步骤:4

    加葱、盐、五香粉、料酒、生抽搅拌均匀

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小贴士

1、可以根据自己的口味调馅,加糖是必须,能够提鲜,我全程不加味精和鸡精。 2、搅动的时候朝一个方向,不要乱搅,容易搅散。 3、用刀剁的话要有一定的耐心,所以推荐用料理机效果很好。 4、肉我大部分用了瘦肉,只用了少部分肥肉,也可以完全用瘦肉

5人已收藏该美食

评论64

  • 田舍烘焙 回复

    多少年没在吃这个了,小时候的记忆,真是好怀念

  • 沐阳0000 回复

    不错,外边卖的现在都不敢吃了

  • 馋孩厨房 回复

    自己做的午餐肉罐头肯定特好吃

  • 草姑娘 回复

    今天刚做,外形成型还可以就是切块是会松散,不成片,请问是放淀粉不够多的原因

  • 给你光撒点盐 回复

    不错,收了,以后一定要尝试

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