发菜肉片粥
1.6万次浏览 中等难度 制作时间120分钟
发菜,是营养价值和药用价值较高的野生食用藻类植物,食用味美爽口,是筵席上难得的美味佳肴。所含的铁质较高,用发菜煮汤做菜,可以补血,还有清肠胃、助消化的作用。
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烹饪步骤 14步
步骤1
食材:发菜、猪肉片和粳米。
步骤2
将猪肉片洗净,加入适量的调味鸡汁、生粉、胡椒粉、砂糖和清水。
步骤3
拌匀,腌制30分钟左右。
步骤4
将发菜泡发。
步骤5
洗净粳米。
步骤6
一次性加足适量的清水。
步骤7
盖锅盖,大火烧开。
步骤8
用筷子隔放锅盖,以防溢出。
步骤9
见米粒粘稠。
步骤10
放入猪肉片。
步骤11
放入发菜。
步骤12
继续大火煲至猪肉片熟透。
步骤13
倒入蛋液,轻轻拌匀。
步骤14
即可关火。
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