浓汤鱼片

2.3万次浏览 中等难度 制作时间60分钟

春天的味蕾有点疲惫,总想吃开胃的,这款浓汤真的很棒,很适合老人和孩子,更适合女性,番茄中含有丰富的胡萝卜素,维生素c等,西红柿中还含有一种抗癌、抗衰老的物质。龙利鱼刺少,肉多,几乎没有鱼腥味,浓汤的味道很棒。

烹饪步骤 13步

  • 步骤1

    浓汤鱼片_的做法步骤:1

    龙利鱼洗净后沥干水分

  • 步骤2

    浓汤鱼片_的做法步骤:2

    切成薄片

  • 步骤3

    浓汤鱼片_的做法步骤:3

    加入盐,料酒,黑胡椒粉,生姜片,柠檬汁

  • 步骤4

    浓汤鱼片_的做法步骤:4

    抓匀后腌制2小时

  • 步骤5

    浓汤鱼片_的做法步骤:5

    番茄洗净后,放进沸水中烫一下拿出去皮

  • 步骤6

    浓汤鱼片_的做法步骤:6

    切成细丁

  • 步骤7

    浓汤鱼片_的做法步骤:7

    热锅倒入橄榄油

  • 步骤8

    浓汤鱼片_的做法步骤:8

    油温7分热,倒入番茄,加入盐煸炒均匀

  • 步骤9

    浓汤鱼片_的做法步骤:9

    加入开水,大火烧开至浓稠

  • 步骤10

    浓汤鱼片_的做法步骤:10

    为了浓汤更细腻,搅拌至番茄无颗粒。

  • 步骤11

    浓汤鱼片_的做法步骤:11

    下入鱼片,大火烧至鱼肉熟

  • 步骤12

    浓汤鱼片_的做法步骤:12

    加入黑胡椒粉,拌匀后熄火出锅

  • 步骤13

    浓汤鱼片_的做法步骤:13

    盛入碗中,撒上葱花。

小贴士

此汤无需加鸡精调味,原汁原味很棒。 搅拌浓汤时候转小火,小心烫到。

5人已收藏该美食

评论71

  • 平淡的生活wx 回复

    好好好

    1年前
  • 79837112太阳雪 回复

    不错不错

    1年前
  • 宝贝瀚瀚 回复

    这是我做的。

  • lsx1314 回复

    浓汤生鱼汤 喜欢喝

  • 海之韵美食记 回复

    想试一试

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