红烧茄子

3.4万次浏览 简单难度 制作时间120分钟

心情故事 红烧茄子是我很喜欢吃的一道菜,学生时代就爱吃,同学聚会必点的一道美食就是它,尝试了好几次了,这次做的感觉还是很不错的。

主料 1种

辅料 1种

烹饪步骤 9步

  • 步骤1

    红烧茄子_的做法步骤:1

    茄子洗干净

  • 步骤2

    红烧茄子_的做法步骤:2

    带皮切成条状

  • 步骤3

    红烧茄子_的做法步骤:3

    锅内热油,茄子放入炸一下

  • 步骤4

    红烧茄子_的做法步骤:4

    炸透的时候把茄子取出来

  • 步骤5

    红烧茄子_的做法步骤:5

    倒入醋、红糖、淀粉,酱油、蚝油、料酒调汁

  • 步骤6

    红烧茄子_的做法步骤:6

    锅内再倒入少许油

  • 步骤7

    红烧茄子_的做法步骤:7

    放入葱花炒香味,然后放入调好的汁

  • 步骤8

    红烧茄子_的做法步骤:8

    放入茄子

  • 步骤9

    红烧茄子_的做法步骤:9

    翻炒均匀,糖溶化即可。

小贴士

调汁的时候可以随自己口味调

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评论17

  • 韩晓玉 回复

    甜面酱什么时候放呀?

  • haodou8993654721 回复

    用什么油啊

  • 中国男儿 回复

    怎么切

  • 素年锦时夏了夏天 回复

    甜面酱呢

  • 小眼睛大酒窝 回复

    哪有甜面酱的事啊

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