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干炸鱼块

5.9万次浏览 中等难度 制作时间1小时以上

私房菜 五香 零食 年菜

芷萍

春节过后，同事带来自家炸制的鱼块给我们吃，虽然是刚过完年，年气还没消褪，那鱼块吃起来还是十分的可口，问了一下制作方法，很是简单，于是，也买了一条鱼腌制起来干炸来吃，这道菜可以用作小零食吃，有事没事的拿一块手撕吃，滋味蛮好的，昨天做好的时候，晚上给儿子做寿司，手撕一下用作包寿司材料，儿子大大称赞，所以，用来做寿司食材也是蛮不错的。

主料1种

辅料8种

烹饪步骤9步

  • 步骤1

    干炸鱼块_的做法步骤：1

    草鱼一条，收拾干净后，挂起来晾干水分备用。

  • 步骤2

    干炸鱼块_的做法步骤：2

    将晾干水分的草鱼切大块，放入腌制盆中。

  • 步骤3

    干炸鱼块_的做法步骤：3

    加入花椒、麻椒、生抽、老抽、食盐、白酒和姜汁。

  • 步骤4

    干炸鱼块_的做法步骤：4

    拌匀备用。

展开全部步骤

小贴士

1.沥干水分，油炸的时候，可防止溅油。 2.延长腌制时间，可让鱼块充分入味。

5人已收藏该美食

评论87

  • 戴戴爸爸 回复

    不错，不错

    7月前
  • 陈宇66 回复

    看起来就想吃了，过几天也学的做一下

  • 兰若水20100 回复

    #迎圣诞跨新年#自己腌制的鱼块，真的是蛮好吃的啊！特香！

  • 艳阳天yy 回复

    香

  • 楓之葉 回复

    好吃!

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