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干炸鱼块

5.9万次浏览 中等难度 制作时间1小时以上

春节过后,同事带来自家炸制的鱼块给我们吃,虽然是刚过完年,年气还没消褪,那鱼块吃起来还是十分的可口,问了一下制作方法,很是简单,于是,也买了一条鱼腌制起来干炸来吃,这道菜可以用作小零食吃,有事没事的拿一块手撕吃,滋味蛮好的,昨天做好的时候,晚上给儿子做寿司,手撕一下用作包寿司材料,儿子大大称赞,所以,用来做寿司食材也是蛮不错的。

主料1种

烹饪步骤9步

  • 步骤1

    干炸鱼块_的做法步骤:1

    草鱼一条,收拾干净后,挂起来晾干水分备用。

  • 步骤2

    干炸鱼块_的做法步骤:2

    将晾干水分的草鱼切大块,放入腌制盆中。

  • 步骤3

    干炸鱼块_的做法步骤:3

    加入花椒、麻椒、生抽、老抽、食盐、白酒和姜汁。

  • 步骤4

    干炸鱼块_的做法步骤:4

    拌匀备用。

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小贴士

1.沥干水分,油炸的时候,可防止溅油。 2.延长腌制时间,可让鱼块充分入味。

5人已收藏该美食

评论87

  • 戴戴爸爸 回复

    不错,不错

    7月前
  • 陈宇66 回复

    看起来就想吃了,过几天也学的做一下

  • 兰若水20100 回复

    #迎圣诞跨新年#自己腌制的鱼块,真的是蛮好吃的啊!特香!

  • 艳阳天yy 回复

  • 楓之葉 回复

    好吃!

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