椰蓉双色糕

4824次浏览 简单难度 制作时间50分钟

这是用红豆沙和白芸豆沙搭配制作的一款甜点,最后撒了一层椰蓉。宴客时上一盘特色的甜点,非常的受欢迎。其实,做豆沙是一件挺麻烦的活,所以每次可以多做一些,然后分成小包装冷冻保存,使用起来就方便多了。

烹饪步骤 16步

  • 步骤1

    椰蓉双色糕_的做法步骤:1

    主辅料: 芸豆沙、红豆沙、椰蓉、糕粉、奶粉

  • 步骤2

    椰蓉双色糕_的做法步骤:2

    红豆沙加白糖调味。

  • 步骤3

    椰蓉双色糕_的做法步骤:3

    糕粉起防粘的作用,把面粉用小火炒至微黄,然后过筛即成糕粉。

  • 步骤4

    椰蓉双色糕_的做法步骤:4

    芸豆沙加白糖、奶粉。

  • 步骤5

    椰蓉双色糕_的做法步骤:5

    将其搅拌均匀即可。

  • 步骤6

    椰蓉双色糕_的做法步骤:6

    面案上撒糕粉,取一块芸豆沙,按成饼状。

  • 步骤7

    椰蓉双色糕_的做法步骤:7

    用正方形模具,压出方块。重复的制作几块备用。

  • 步骤8

    椰蓉双色糕_的做法步骤:8

    再把红豆沙按成饼状。

  • 步骤9

    椰蓉双色糕_的做法步骤:9

    同样用模具按压。

  • 步骤10

    椰蓉双色糕_的做法步骤:10

    按此法重复制作,备用。

  • 步骤11

    椰蓉双色糕_的做法步骤:11

    把白色的芸豆沙放在下面,上面放一块红豆沙。

  • 步骤12

    椰蓉双色糕_的做法步骤:12

    再放一块芸豆沙。

  • 步骤13

    椰蓉双色糕_的做法步骤:13

    把红豆沙放在顶层。

  • 步骤14

    椰蓉双色糕_的做法步骤:14

    均匀的撒一层椰蓉。

  • 步骤15

    椰蓉双色糕_的做法步骤:15

    将其切块,用枸杞点缀。

  • 步骤16

    椰蓉双色糕_的做法步骤:16

    装盘,即可上桌食用。

小贴士

1、因为芸豆沙加了奶粉,所以比红豆沙有强度,把它放在底层比较合适。 2、用糕粉主要是防粘。

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评论23

  • xuxiuwen 回复

    很漂亮啊。

  • 才下眉头 回复

    真好

  • 才下眉头 回复

    象蛋糕

  • 玉恣木木 回复

    不错

  • 红双阳 回复

    好吃的小点

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