五彩蛋卷

1.1万次浏览 中等难度 制作时间60分钟

这款蛋卷颜色亮丽,操作简单,不失为简单好吃的一道快手早餐,可以搭配任何你喜欢的蔬菜,不但营养丰富而且也是我家孩子最喜欢的,搭配一碗南瓜粥,早餐很舒服。

烹饪步骤 11步

  • 步骤1

    五彩蛋卷_的做法步骤:1

    准备好的材料切丁备用,午餐肉可用火腿代替

  • 步骤2

    五彩蛋卷_的做法步骤:2

    不粘锅加油烧热,下洋葱丁炒香

  • 步骤3

    五彩蛋卷_的做法步骤:3

    下西红柿丁炒出酱

  • 步骤4

    五彩蛋卷_的做法步骤:4

    加入午餐肉海参丁翻炒均匀

  • 步骤5

    五彩蛋卷_的做法步骤:5

    炒好的丁丁盛出备用

  • 步骤6

    五彩蛋卷_的做法步骤:6

    不粘锅刷净,重新加少许油烧热,鸡蛋加少许盐打散,淋入不粘锅,把炒好的丁丁均匀铺上

  • 步骤7

    五彩蛋卷_的做法步骤:7

    端起锅子轻轻转动,让多余的蛋液向四周流动

  • 步骤8

    五彩蛋卷_的做法步骤:8

    看到边缘凝固,中间即将凝固,用铲子从一边向另一边卷起

  • 步骤9

    五彩蛋卷_的做法步骤:9

    卷好用铲子推向锅中间煎一下

  • 步骤10

    五彩蛋卷_的做法步骤:10

    再翻面煎一下,两面煎成金黄即可

  • 步骤11

    五彩蛋卷_的做法步骤:11

    盛出切段装盘淋入番茄酱即可

小贴士

1、新手全程注意中小火转换,不要一味用大火,放蛋液的时候可以用最小火,东西都铺好了再转中火,要卷饼的时候再转最小火,卷完了要煎再转中火 ,绕口令一样 2、卷的过程中可能有蛋液溢出,不要紧,接着卷,溢出的蛋液自然会沾到蛋卷上 3、可以搭配任何你喜欢的蔬菜,比如胡萝卜、蘑菇、时令绿叶菜等等

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评论44

  • 凡饭饭 回复

    海参要事先煮熟吗?

  • 小雨沙沙沙 回复

    好吃!

  • 驼羊羊 回复

    真没想到,没放任何调料,居然这么好吃!!!

  • 女人得坚强22 回复

    做得真好

  • vivien999 回复

    真不错,收藏了

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