金橘酱

3.2万次浏览 简单难度 制作时间150分钟

明天就是三八节了,一直想制作一道美食来庆祝自己的节日,今天中午,放弃休息时间,完成这道金橘酱的制作,完成后,冲上一杯金桔茶,滋味妙极了。 制作这道茶的起因是这段时间,深受气管炎症的困扰,而金桔对治疗气管疾病,理气化痰有很好的功效,春天天干,难免嗓子什么的会不舒服,制作一杯金桔茶喝,很是对自己的关爱,刚制作完,赶快拿出来分享,以不误过庆贺这个节日,祝广大姐妹们节日快乐,身体健康,永葆如花容颜。

主料 1种

辅料 1种

调料 1种

烹饪步骤 13步

  • 步骤1

    金橘酱_的做法步骤:1

    准备一份金桔备用。

  • 步骤2

    金橘酱_的做法步骤:2

    将金桔放入清水中清洗干净。

  • 步骤3

    金橘酱_的做法步骤:3

    用剪刀剪开,去掉籽。

  • 步骤4

    金橘酱_的做法步骤:4

    然后将金桔剪碎备用。

  • 步骤5

    金橘酱_的做法步骤:5

    将剪碎的金桔放入盆中,放入白糖。

  • 步骤6

    金橘酱_的做法步骤:6

    将摆摊拌匀腌制起来。

  • 步骤7

    金橘酱_的做法步骤:7

    盖上保鲜膜,腌制两天时间。

  • 步骤8

    金橘酱_的做法步骤:8

    将腌制后的金桔倒入锅中。

  • 步骤9

    金橘酱_的做法步骤:9

    加入冰糖。

  • 步骤10

    金橘酱_的做法步骤:10

    加入清水,打开电陶炉,温度设置1000度开始熬制。

  • 步骤11

    金橘酱_的做法步骤:11

    等煮沸腾的时候,将温度调整至800-600.最后逐步减少到400慢慢熬。

  • 步骤12

    金橘酱_的做法步骤:12

    随着时间的增加,金橘酱会越来越粘稠,注意不停的搅动,免得糊底。

  • 步骤13

    金橘酱_的做法步骤:13

    等酱汁浓稠的时候,关火,晾凉装瓶,随吃随取。

小贴士

1.吃金桔前後一小时不可喝牛奶,因牛奶中之蛋白质遇到金桔中之果酸会凝固,不易消化吸收,会腹胀难过; 2.饭前或空腹时亦不宜多吃金桔,因所含有机酸会刺激胃壁黏膜,胃部会有不适感; 3.喉痛发痒、咳嗽时,喝金桔茶时不宜加糖,糖放多了反易生痰。 4.金桔80%的维生素C集中在果皮上,不要丢弃果皮,连皮食用。

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评论80

  • haodou9775344366 回复

    好吃

  • haodou4665123960 回复

    好吃

  • 娜妈小厨 回复

    做好后可以保存多长时间啊

  • 70455385 回复

    小孩能喝吗一岁

  • 繁花落尽8023 回复

    哈哈,费了好大的劲才做好的

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