宫保鸡丁
174.9万次浏览 中等难度 制作时间5-20分钟
这是一道川菜中的保留家常菜，由鸡丁、干辣椒、花生米等炒制而成。由于其入口鲜辣，鸡肉的鲜嫩配合花生的香脆，深受大众喜欢。
吃鸡肉不光是为了好吃而且还有营养，鸡肉里面脂肪的含量比猪肉少很受大家欢迎。
烹饪步骤14步
步骤1
姜、蒜去皮切片
步骤2
葱白切成颗粒状
步骤3
干辣椒去蒂去籽，切成1厘米长的节
步骤4
鸡肉拍松，再用刀改成小丁
步骤5
用盐、酱油、料酒红薯淀粉拌匀上浆去腥
展开全部步骤
小贴士
小提示： 花生米一定要在菜起锅前下锅，以免长时间在锅内翻炒，影响花生米的酥脆感。 食物相克： 花生不宜与黄瓜、螃蟹同食，否则易导致腹泻，花生也不可与香瓜同食。
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还可以☺
7月前不错的
1年前