红烧羊肉

52.7万次浏览 中等难度 制作时间80分钟

羊肉含有丰富的脂肪、维生素、钙、磷、铁等,特别是钙、铁的含量显著地超过了牛肉和猪肉的含量,且胆固醇含量低,羊肉肉质细嫩,容易被消化,可以增加消化酶,保护胃壁和肠道,从而有助于食物的消化。是滋补身体的绝好食品。   

烹饪步骤 10步

  • 步骤1

    红烧羊肉_的做法步骤:1

    准备香料并用清水冲净

  • 步骤2

    红烧羊肉_的做法步骤:2

    锅内放水烧开放入羊肉焯至断生

  • 步骤3

    红烧羊肉_的做法步骤:3

    热锅下油放生姜和花椒炸一下

  • 步骤4

    红烧羊肉_的做法步骤:4

    放焯好的羊肉炒一下放料酒和盐

  • 步骤5

    红烧羊肉_的做法步骤:5

    放入卤料

  • 步骤6

    红烧羊肉_的做法步骤:6

    加酱油、冰糖煮开

  • 步骤7

    红烧羊肉_的做法步骤:7

    倒入小锅

  • 步骤8

    红烧羊肉_的做法步骤:8

    继续煮沸至肉熟

  • 步骤9

    红烧羊肉_的做法步骤:9

    放胡萝卜烧熟

  • 步骤10

    红烧羊肉_的做法步骤:10

    最后下香菜即可

小贴士

羊肉烧烂再放胡萝卜烧软即可。

5人已收藏该美食

评论253

  • 我不当奴隶de2eb276 回复

    说好的山药呢

    5月前
  • 不离不弃086c1817 回复

    放卤料,把羊肉本身的味道盖住了,自己做卤料省掉。

    6月前
  • 爱文爱予 回复

    赞赞赞

    8月前
  • cft柠檬 回复

    赞赞赞

    9月前
  • cft柠檬 回复

    赞赞赞

    9月前

相关美食