凉拌酸辣藕片

4.8万次浏览 简单难度 制作时间50分钟

初春的季节,人体血液处于旺盛时期,此时易发生诸如高血压,或血压波动大,月经失调,过敏性疾病。所以,此季节人们需要注意养生!最近油腻腻的东西吃的多了,感到消化的不是特别好,想到做一点清新开胃的菜。凉拌藕片具有健脾开胃、 调理高血压、贫血、便秘、补虚养身之功效。此菜适宜一般人群食用哦~。

烹饪步骤 9步

  • 步骤1

    凉拌酸辣藕片_的做法步骤:1

    材料准备

  • 步骤2

    凉拌酸辣藕片_的做法步骤:2

    藕洗净去皮

  • 步骤3

    凉拌酸辣藕片_的做法步骤:3

    藕切片

  • 步骤4

    凉拌酸辣藕片_的做法步骤:4

    用清水浸泡,防止被氧化变色

  • 步骤5

    凉拌酸辣藕片_的做法步骤:5

    开水煮熟,大概5分钟

  • 步骤6

    凉拌酸辣藕片_的做法步骤:6

    捞出来,放冷水里浸泡1分钟左右,这样才会脆

  • 步骤7

    凉拌酸辣藕片_的做法步骤:7

    盛出来

  • 步骤8

    凉拌酸辣藕片_的做法步骤:8

    倒入作料,盐、醋、辣椒、葱花拌匀

  • 步骤9

    凉拌酸辣藕片_的做法步骤:9

    装盘

小贴士

藕片在热水浸泡后一定要放入冷水中或冰箱中冷藏,这样口感会更佳。 另外煮藕时忌用铁器,以免引起食物发黑。

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评论43

  • 小满贝贝 回复

    加陈醋还是白醋呢

  • haodou9262251053 回复

    不错

  • ZYT123 回复

    加一点点糖更好

  • 我来掌厨 回复

    哈哈

  • 金云紫雨 回复

    以前不喜欢吃藕,感觉不容易入味。这次的凉拌没想到这么好吃。

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