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荸荠红枣冰糖水

2.1万次浏览 简单难度 制作时间20分钟-1小时

这两天总是上火,看到市场上有荸荠,就想起熬水喝。荸荠有很多食疗方法,今天我做的是荸荠红枣冰糖水。 荸荠,红枣均等,将二者加清水煮熟后,随意服食,并饮汤,每日1剂。可清胃泻火,化淤止血,适用于胃脘灼痛,大便色黑,口苦口臭,小便黄短等。 荸荠的品质要求:以个大、洁净、新鲜、皮薄、肉细、味甜、爽脆、无渣者质佳。 荸荠既可作为水果,又可算作蔬菜,是大众喜爱的时令之品。

辅料1种

烹饪步骤6步

  • 步骤1

    荸荠红枣冰糖水_的做法步骤:1

    荸荠去皮,一个两刀四块;

  • 步骤2

    荸荠红枣冰糖水_的做法步骤:2

    红枣洗干净去核;

  • 步骤3

    荸荠红枣冰糖水_的做法步骤:3

    荸荠放入锅中用开水焯一下捞出(因为生长在淤泥中容易有菌);

  • 步骤4

    荸荠红枣冰糖水_的做法步骤:4

    将荸荠、红枣倒入锅中加水大火烧开改小火煮30分钟

  • 步骤5

    荸荠红枣冰糖水_的做法步骤:5

    30分钟时放入冰糖熬到冰糖融化即可。

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小贴士

1、荸荠熬水之前要开水焯一下,(因为生长在淤泥中容易感染姜片虫); 2、将荸荠,红枣二者加清水煮熟后,即可随意服食。

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评论1

  • 小老鼠妞妞 回复

    不错,简单易做还好喝,都是我喜欢吃的。

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