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芒果沙拉配香煎三文鱼

5.1万次浏览 中等难度 制作时间5-20分钟

吃过芒果,也吃过用芒果做的甜品、饮品,如芒果酸奶、冰激凌、布丁、思慕雪还有芒果酥等等,可芒果沙拉配煎三文鱼,这还是第一次。 这个菜谱还是在挪威的一本食品杂志上看到的。正巧今天超市三文鱼和芒果打特价就想试做一下,也换换口味,不能老是挪威的最传统吃法 ___ 煎三文鱼配黄瓜沙拉。不过大家有兴趣我也可以介绍一下。 真正的没有想到芒果沙拉不仅看相好,味道也棒,配三文鱼那就是绝配。芒果的甜香完全挡住了三文鱼的腥,更加张扬了三文鱼的特点鲜嫩多汁、鱼肉滑嫩。 芒果含有丰富的维生素A、维生素C和维生素D,是少数富蛋白质的水果,多吃易饱。传统上说它能益眼、润泽皮肤,降低胆固醇,利于排毒。 三文鱼低热量、低胆固醇、高营养,含有蛋白质、维生素D、维生素B12、维生素A、碘、抗氧化剂和脂肪酸等。 特别一提的是三文鱼是所有鱼类中欧米加-3不饱和脂肪酸含量最高的鱼类之一。有预防心脑血管疾病和降低胆固醇之效。 这道菜的重点是“香煎三文鱼”,但是“芒果沙拉”却是一个重要的配角,也就是说两者缺一不可。

主料1种

烹饪步骤9步

  • 步骤1

    芒果沙拉配香煎三文鱼_的做法步骤:1

    首先做芒果沙拉 材料(两人量) : 芒果一只,甜椒半个,柠檬汁、小葱、橄榄油、盐和胡椒适量。

  • 步骤2

    芒果沙拉配香煎三文鱼_的做法步骤:2

    做法: 芒果和红椒切丁,小葱切碎。

  • 步骤3

    芒果沙拉配香煎三文鱼_的做法步骤:3

    挤入柠檬汁,撒上盐和胡椒,淋上橄榄油。

  • 步骤4

    芒果沙拉配香煎三文鱼_的做法步骤:4

    拌均即可。

  • 步骤5

    芒果沙拉配香煎三文鱼_的做法步骤:5

    接下来煎三文鱼 取一只平底锅,放一点点植物油。 注:放油的目的仅仅是为了不粘锅,三文鱼在煎的过程中还会出大量的油。

展开全部步骤

小贴士

1. 过敏体质者要慎吃芒果 2. 煎三文鱼整个烹制过程大约十几分钟,切不可煮老了,那将失去鲜美并损失营养,但也切不可带血丝。 3. 三文鱼在煎的过程中还会出大量的油,因此少放油,点到为好。

5人已收藏该美食

评论101

  • 红双阳 回复

    棒棒棒

    1年前
  • 我爱小乖乖521 回复

    三文鱼好吃

    1年前
  • 瑾槿 回复

    (・ิϖ・ิ)っ

    1年前
  • 蓝色多瑙河8ae87307b 回复

    太好吃了

    1年前
  • 大少爺 回复

    good

    1年前

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