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香菇炖鸡

6744次浏览 中等难度 制作时间20分钟-1小时

姐姐的公公到姐姐家,带来两只小公鸡,姐姐送我们一只,说是大伯养了一年的鸡,幸好都是剁好的,我们俩都不敢宰鸡,自己家养的鸡确实与市场上买的鸡不一样,肉质很紧密,很结实。

主料1种

烹饪步骤8步

  • 步骤1

    香菇炖鸡_的做法步骤:1

    生鸡块洗净入冷水锅煮开,会有一些浮沫。在热水中清洗鸡块,倒去水。

  • 步骤2

    香菇炖鸡_的做法步骤:2

    冷水再清洗几遍,到没有浮沫为止。

  • 步骤3

    香菇炖鸡_的做法步骤:3

    香菇清洗后择四瓣

  • 步骤4

    香菇炖鸡_的做法步骤:4

    蒜扒瓣、姜切片、准备大料2个(原来漏拍了,补上没处理的)

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小贴士

葱一定要出锅前加上,加早了即不好看也不好吃

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