牛奶肉松面包

13.0万次浏览 中等难度 制作时间130分钟

最近,降低了黄油的使用率。这次做面包也没有用黄油,将黄油改为了植物油。还用牛奶替代了水和面,并且在面包里卷入了肉松。这几个小小的调整,令这款面包营养更加丰富,口感、味道都很不错。

烹饪步骤 15步

  • 步骤1

    牛奶肉松面包_的做法步骤:1

    称好所需要的食材。

  • 步骤2

    牛奶肉松面包_的做法步骤:2

    除植物油以外的所有食材置于盆中,和成面团儿。

  • 步骤3

    牛奶肉松面包_的做法步骤:3

    倒入植物油,揉面团。

  • 步骤4

    牛奶肉松面包_的做法步骤:4

    将面团儿揉成可以拉成薄模状后发酵。

  • 步骤5

    牛奶肉松面包_的做法步骤:5

    发酵好的面团。

  • 步骤6

    牛奶肉松面包_的做法步骤:6

    揉出空气,分成6个小团儿。 蒙上保鲜膜15分钟第二次发酵。

  • 步骤7

    牛奶肉松面包_的做法步骤:7

    揉实面团擀成长圆。

  • 步骤8

    牛奶肉松面包_的做法步骤:8

    加肉松。

  • 步骤9

    牛奶肉松面包_的做法步骤:9

    卷起,牛奶肉松面包坯就好了。

  • 步骤10

    牛奶肉松面包_的做法步骤:10

    面包坯置于涂了少许油的烤盘里。

  • 步骤11

    牛奶肉松面包_的做法步骤:11

    烤箱放一碗热水,以保证烤箱内的温度与湿度。 将烤盘置于烤箱中,面包坯40分钟第三次发酵。

  • 步骤12

    牛奶肉松面包_的做法步骤:12

    发酵好取出刷上鸡蛋液。

  • 步骤13

    牛奶肉松面包_的做法步骤:13

    撒些黑芝麻。

  • 步骤14

    牛奶肉松面包_的做法步骤:14

    置于烤箱中层,165度,15分钟左右,上下加热烘焙。

  • 步骤15

    牛奶肉松面包_的做法步骤:15

    烘焙好的面包。

小贴士

烤箱温度、时间的设置,要视具体情况而定。

5人已收藏该美食

评论226

  • yaya1990501 回复

    好看啊

    11月前
  • 政妈妈 回复

    真不错

    11月前
  • 巧乐园 回复

    ,,,,,

    1年前
  • 巧乐园 回复

    😍😍😍😍

    1年前
  • 巧乐园 回复

    zzzz

    1年前

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