咖喱土豆泥面包

咖喱土豆泥面包

1.5万次浏览 中等难度 制作时间140分钟

这个面包螺旋管放在家里已经一段时间,一直没有机会用上,今天正想做点面包,看着这几个螺旋管很想试试做面包,这次下的糖很少,只放了10g。老公很喜欢土豆泥,所以就决定做一个土豆泥馅的面包。

烹饪步骤 18步

  • 步骤1

    咖喱土豆泥面包_的做法步骤:1

    把土豆蒸熟

  • 步骤2

    咖喱土豆泥面包_的做法步骤:2

    去皮压成泥

  • 步骤3

    咖喱土豆泥面包_的做法步骤:3

    锅里放入咖喱块,加入适量的水

  • 步骤4

    咖喱土豆泥面包_的做法步骤:4

    把咖喱煮融化

  • 步骤5

    咖喱土豆泥面包_的做法步骤:5

    加入土豆泥(两个土豆泥我没有全下,只用了一半)

  • 步骤6

    咖喱土豆泥面包_的做法步骤:6

    一边煮一边搅拌,如果太稠,适当的加点热水

  • 步骤7

    咖喱土豆泥面包_的做法步骤:7

    准备面包的材料,黄油除外,全部放入面包机按和面键20分钟

  • 步骤8

    咖喱土豆泥面包_的做法步骤:8

    加入软化的黄油继续按和面键25分钟

  • 步骤9

    咖喱土豆泥面包_的做法步骤:9

    揉好的面团

  • 步骤10

    咖喱土豆泥面包_的做法步骤:10

    面团进行第一次发酵

  • 步骤11

    咖喱土豆泥面包_的做法步骤:11

    发酵两倍大取出

  • 步骤12

    咖喱土豆泥面包_的做法步骤:12

    分成等份的小剂子,松弛10分钟

  • 步骤13

    咖喱土豆泥面包_的做法步骤:13

    10分钟后,取一个小剂子搓成长条约42cm

  • 步骤14

    咖喱土豆泥面包_的做法步骤:14

    螺旋管抹上一层油,长条绕着螺旋管直到面团绕完为止,进行二次发酵

  • 步骤15

    咖喱土豆泥面包_的做法步骤:15

    二次发酵好的面包,刷上蛋液

  • 步骤16

    咖喱土豆泥面包_的做法步骤:16

    烤箱先预热200度8分钟,预热好后,把面包放入中层上下火185度,18分钟

  • 步骤17

    咖喱土豆泥面包_的做法步骤:17

    烤好的面包,放温轻轻旋转螺旋管脱模

  • 步骤18

    咖喱土豆泥面包_的做法步骤:18

    把土豆泥挤入面包里即可

小贴士

1、加入清水和面团的时候根据自己的面粉吸水情况而定 2、烤面包时温度也根据自家烤箱而定 3、如果要把全部土豆做成咖喱土豆泥,咖喱块还有增加一块,而且水也要适量的增减,这样不会把土豆泥造成过稀或者过稠

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成果照
kailinhy
kailinhy
哈哈,第一次做的面包
哈哈,第一次做的面包

评论21

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    XYZ0828 回复回复

    不错不错

    1年前
  • 用户头像
    傲世堂 回复回复

    土豆泥面包不错

    1年前

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