金钩火腿炒饭

4397次浏览 中等难度 制作时间60分钟

昨晚回家,老妈不在家,老公不在家,就自己和我的宝贝(狗狗),所以做点简单的炒米,给它换换口味。因为它有孕妊娠反应,都不怎么吃饭,就做它最爱吃的金钩火腿炒饭,补补钙。。。

烹饪步骤 12步

  • 步骤1

    金钩火腿炒饭_的做法步骤:1

    取红椒一个,切丁。葱切小段备用。

  • 步骤2

    金钩火腿炒饭_的做法步骤:2

    鸡蛋一个,打散备用。

  • 步骤3

    金钩火腿炒饭_的做法步骤:3

    火腿一根150g的切小丁,蒜苔3根切丁备用。

  • 步骤4

    金钩火腿炒饭_的做法步骤:4

    适量金钩(如果觉得海米有点大,可以切一下)放入鸡蛋中拌匀,如果觉得有点硬可以提前泡一下。

  • 步骤5

    金钩火腿炒饭_的做法步骤:5

    待锅中的油热后,导入鸡蛋,尽量炒嫩些。盛出备用。

  • 步骤6

    金钩火腿炒饭_的做法步骤:6

    导入油,待油热后,倒入葱爆香,续倒入红椒丁,蒜苔丁。轻微翻炒一下即可盛出。(我不喜欢菜太老的感觉,所以盛出.)

  • 步骤7

    金钩火腿炒饭_的做法步骤:7

    米饭下锅翻炒,少许的油,因为鸡蛋和配料里都有油,多了会很腻,能把米饭翻炒开就可以。

  • 步骤8

    金钩火腿炒饭_的做法步骤:8

    觉得米饭米粒已经分开,放火腿肠翻炒。

  • 步骤9

    金钩火腿炒饭_的做法步骤:9

    带火腿炒约有半分钟,把配菜导入翻炒。觉得快熟的时候,倒入鸡蛋,放少许的盐即可。

  • 步骤10

    金钩火腿炒饭_的做法步骤:10

    这个是我家的切菜用的菜板,现在很多人家的都是方形,小的。这个虽然不是那么好看,但是是有20年的历史的了。没有陷下去很多,是铁树的,木质很好。残渣很少。

  • 步骤11

    金钩火腿炒饭_的做法步骤:11

    上面那个裂痕,吸入大量的水后,会自己愈合。

  • 步骤12

    金钩火腿炒饭_的做法步骤:12

    上成品咯,做饭期间,我的宝贝,一直坐在厨房门口等着,结果它一个吃了三碗。(大狗,金毛)

小贴士

鸡蛋不要炒的太老,不然后面就太干,配着虾米不香了。

5人已收藏该美食

相关美食