蒜薹炒腊肉

蒜薹炒腊肉

9.0万次浏览 中等难度 制作时间60分钟

蒜薹,脆嫩可口,除了口感诱人之外,也是春日里不可多得的抗菌菜,这道蒜薹炒腊肉是家常常见的快手菜肴,春季乍暖还寒,正是细菌滋生的时候,不妨多吃点蒜薹,这可是有抑制病菌作用的好东西。 腊肉还是过年时候剩下的一些年货,加入一些清脆爽口的蒜薹一起炒至,变为一道营养家常的春季养生菜,可防治流感,杀菌排毒。

烹饪步骤 12步

  • 步骤1

    蒜薹炒腊肉_的做法步骤:1

    准备好所有的食材。

  • 步骤2

    蒜薹炒腊肉_的做法步骤:2

    蒜薹洗净切段,腊肉切片,红椒切丝。

  • 步骤3

    蒜薹炒腊肉_的做法步骤:3

    锅中水烧开放入蒜台焯烫过凉。

  • 步骤4

    蒜薹炒腊肉_的做法步骤:4

    炒锅倒油爆香葱姜蒜。

  • 步骤5

    蒜薹炒腊肉_的做法步骤:5

    倒入腊肉翻炒片刻。

  • 步骤6

    蒜薹炒腊肉_的做法步骤:6

    淋入料酒炒香。

  • 步骤7

    蒜薹炒腊肉_的做法步骤:7

    淋入酱油。

  • 步骤8

    蒜薹炒腊肉_的做法步骤:8

    在加少许糖继续翻炒。

  • 步骤9

    蒜薹炒腊肉_的做法步骤:9

    倒入蒜苔和红椒翻炒。

  • 步骤10

    蒜薹炒腊肉_的做法步骤:10

    加入少许盐调味。

  • 步骤11

    蒜薹炒腊肉_的做法步骤:11

    淋入香油,鸡精。

  • 步骤12

    蒜薹炒腊肉_的做法步骤:12

    翻炒均匀关火。

小贴士

蒜薹焯烫可在水中加点盐,可是蒜薹颜色碧绿,而且也可缩短炒制的时间。

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紫衣99
紫衣99
好吃
好吃

评论98

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    美味咪咪猫 回复回复

    好吃美味!

    1年前
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    志勇4aca0daf 回复回复

    真不错哦!

    1年前

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