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速成凉皮

4.4万次浏览 简单难度 制作时间20分钟-1小时

前几天尚食康有个美厨娘做了道普通面粉不洗也能做凉皮的菜谱出来后深受大家的喜爱啊,特别是快要夏日季节,昨天自己在家也小试了一些,做出来和外面买的有点不一样,但是也具有自己独特的口味哦。

烹饪步骤10步

  • 步骤1

    速成凉皮_的做法步骤:1

    将面粉和玉米淀粉混合。

  • 步骤2

    速成凉皮_的做法步骤:2

    加入250克清水,搅拌至无颗粒状态。

  • 步骤3

    速成凉皮_的做法步骤:3

    静止10分钟。

  • 步骤4

    速成凉皮_的做法步骤:4

    将静止好的面糊过滤下,这样做出来的面皮会更细腻些。

展开全部步骤

小贴士

1、面糊的多和少取决于面皮的厚度,面皮的厚度不能太薄也不太厚了。 2、防止面皮粘一起,将蒸好的面皮也抹一层油。

5人已收藏该美食

评论103

  • 小吃马灿 回复

    为啥我做的凉皮老粘在盆上取不下来

    1年前
  • 范麻麻 回复

    “真的好!

  • haodou1349991881 回复

    菜谱错了。请各位注意

  • hrcvjgkll 回复

    是一片一片蒸的吗?

  • 以琛Y 回复

    是一片一片的蒸吗

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