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葱油饼

2.8万次浏览 简单难度 制作时间20分钟-1小时

特意用热油浇到葱花上制成的葱油,烙出来的饼特别的香。再加上特殊的折法,烙熟后,用筷子轻轻一挑,就全部自动分层了。捏一小块放嘴里,那叫一个香。

烹饪步骤9步

  • 步骤1

    葱油饼_的做法步骤:1

    葱切成葱花放入小碗里,用锅热油,油冒大烟后浇在葱花上。

  • 步骤2

    葱油饼_的做法步骤:2

    面粉慢慢地加入凉水,一边加水一边搅拌,直至面粉全部变成面絮为止,然后把面絮揉成面团,面团要软一些,加湿布饧半小时。

  • 步骤3

    葱油饼_的做法步骤:3

    将醒好的面团擀成薄片,均匀地刷上一层葱油。

  • 步骤4

    葱油饼_的做法步骤:4

    均匀地撒上少许花椒面和食盐。

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小贴士

卷面片时边卷边轻扯,比只是简单地卷起来更容易出层次。

5人已收藏该美食

评论23

  • 老菜菜 回复

    好喜欢吃不过不会,这次学习学习。

  • 偶尔很勤快 回复

    这个好

  • 葫芦娃儿 回复

    你好

  • 04095532 回复

    我狠喜欢吃,可是没有做过,明天学做!

  • 轻烟缕易 回复

    很好吃

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