面条菜盒子饼

2.2万次浏览 中等难度 制作时间80分钟

面条菜营养丰富,全草及嫩茎叶入药,有润肺止咳、凉血止血功效,可治虚劳咳嗽,鼻衄、吐血等症。 买到新鲜的面条菜,立马想到的,就是用来拌馅。 个人不喜欢用来凉拌,感觉不像马齿笕和皇席菜,口感那么好。做馅,却是极为合适的,无论是口感还是营养。 盒子饼,是山东人爱吃的和拿手的,最爱的是韭菜鸡蛋馅儿。 双双做盒子饼不是很多,因为讨厌择韭菜,那个味儿。。。。洗好久都去不掉,郁闷死 野菜,一定要和肉搭配,野菜能够吸收油脂,既好吃又不会腻。

烹饪步骤 19步

  • 步骤1

    面条菜盒子饼_的做法步骤:1

    面条菜洗净,控干水分。

  • 步骤2

    面条菜盒子饼_的做法步骤:2

    面条菜焯水,冲凉,挤干水分。

  • 步骤3

    面条菜盒子饼_的做法步骤:3

    猪肉切丁。

  • 步骤4

    面条菜盒子饼_的做法步骤:4

    大葱切碎,和猪肉丁混合。

  • 步骤5

    面条菜盒子饼_的做法步骤:5

    加入生抽、白胡椒粉、盐、鸡精、香油,搅拌均匀。

  • 步骤6

    面条菜盒子饼_的做法步骤:6

    挤干水分。

  • 步骤7

    面条菜盒子饼_的做法步骤:7

    切碎。

  • 步骤8

    面条菜盒子饼_的做法步骤:8

    和猪肉馅混合。

  • 步骤9

    面条菜盒子饼_的做法步骤:9

    搅拌均匀,成为盒子饼馅。

  • 步骤10

    面条菜盒子饼_的做法步骤:10

    将面团材料放入面包桶内,开启和面功能。在准备馅的时候,让他工作。

  • 步骤11

    面条菜盒子饼_的做法步骤:11

    面团揉好的时候。

  • 步骤12

    面条菜盒子饼_的做法步骤:12

    将面团取出,揉成光滑的面团。

  • 步骤13

    面条菜盒子饼_的做法步骤:13

    均分成小面剂,大约两个饺子面剂大小。

  • 步骤14

    面条菜盒子饼_的做法步骤:14

    将面剂擀成圆形饼。

  • 步骤15

    面条菜盒子饼_的做法步骤:15

    将馅儿放在饼上。

  • 步骤16

    面条菜盒子饼_的做法步骤:16

    将另一个圆饼改在上面,将边缘捏合。

  • 步骤17

    面条菜盒子饼_的做法步骤:17

    锁边,锁边就是一个摺,一个摺压到一起,先叠一个,然后再叠下一个,每个都复叠到一起就成了。

  • 步骤18

    面条菜盒子饼_的做法步骤:18

    平底锅烧热,小火,将盒子饼放入锅内,烙至金黄色。

  • 步骤19

    面条菜盒子饼_的做法步骤:19

    翻面,再烙另一面。

小贴士

1、烙饼用的面,很软。用面包机揉面,工作时间久,所以基本不用饧面,如果是手工揉面,则需要饧面的过程。 2、面条菜有些许涩味,建议焯水后食用。 3、猪肉切丁,口感更佳! 4、烙饼一定要小火,不然内馅不熟,外皮烙糊。

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评论59

  • xingxing521 回复

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    9月前
  • 蜗蜗虫 回复

    不错不错

    11月前
  • 喵喵是我 回复

    不错呀

    11月前
  • 喵喵是我 回复

    不错呀

    11月前
  • 细昕 回复

    1111

    1年前

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