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酸汤酥肉

16.3万次浏览 中等难度 制作时间5分钟内

酸汤酥肉也算河南一道名菜了,在婚宴的时候都能吃到,一般上完热菜之后会上八碗带汤的菜,其中的酸汤酥肉是我的最爱,去年国庆节好友的婚宴上我自己就吃光了一碗,一桌坐的几个人都太熟了,都不好意思跟我抢,那是我参加过的最难忘的一场婚礼,主要是让我吃的过瘾了,好吧,我就是这么没追求。 我做的这个酸汤酥肉不正宗,本来里边应该是用粉皮的,可是我跑遍了这边的各大超市以及农贸市场,都没有搜寻到家里的那种,无奈只能换成了粉条,明年我一定得从家里带些粉皮回来。

烹饪步骤10步

  • 步骤1

    酸汤酥肉_的做法步骤:1

    准备好所需的食材:酥肉、黑木耳、黄花菜、粉条(从家里带的酥肉,所以暂时没有做法)。

  • 步骤2

    酸汤酥肉_的做法步骤:2

    黑木耳、黄花菜用水泡发,粉条用热水泡软。

  • 步骤3

    酸汤酥肉_的做法步骤:3

    锅中加少许油,爆香葱、姜、蒜、干红辣椒。

  • 步骤4

    酸汤酥肉_的做法步骤:4

    加热水(或高汤)煮沸。

展开全部步骤

小贴士

1.黑木耳用冷水泡发,不破坏营养成分。 2.白胡椒粉要事先用醋冲匀,否则加入锅中会形成小疙瘩,分散不均,吃的时候会辣到。

5人已收藏该美食

评论88

  • 就是好豆 回复

    ,,,

    1年前
  • Fat_Me 回复

    看起来好好吃,真想试做!

    1年前
  • 心的漂流瓶 回复

    一定要试一下

    1年前
  • haodou0119284638 回复

    好想吃呀 不知道北京哪里有卖的

  • 甜甜圈的嗳 回复

    好吃。。

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