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风干灌肠

4.9万次浏览 中等难度 制作时间1小时以上

春天到了,人也格外的懒了,攒了大堆的图片菜谱也没有处理。风干肠是春节做的。每年离过年还有半个月的时候,都会买肉做风干肠,这个配方做出来的肠,非常受大家的欢迎

烹饪步骤18步

  • 步骤1

    风干灌肠_的做法步骤:1

    将盐渍肠衣放在水中洗去盐分后换水,浸泡一天左右

  • 步骤2

    风干灌肠_的做法步骤:2

    精肉和肥肉的比例最好是9:1

  • 步骤3

    风干灌肠_的做法步骤:3

    将买回来的肉放在水槽中,用流动的水洗净

  • 步骤4

    风干灌肠_的做法步骤:4

    将洗好的肉,切成1cm左右的肉丁,放在大一点的盆中

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小贴士

如果不做10斤肉的肠,调料随肉的量增减 10斤肉用8米肠衣即可 风干肠冬季做最好

5人已收藏该美食

评论26

  • 婷BiuBiu 回复

    什么调料

  • 守望幸福zz120910 回复

    我做完为啥组织有点松?

  • 貓小淘 回复

    十几度可以做这个风干肠吗?

  • 玩客 回复

    好香好好吃!

  • 开心琵琶语 回复

    好香的

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