奶油奶酪

2.8万次浏览 简单难度 制作时间100分钟

一盒淡奶油做了两次放在冰箱里,时间长了怕变质不知道该做什么,想了想,想起上次买过奶油奶酪,不如自己也学做一下奶油奶酪,到百度搜索一下看看怎么做,才做了一道奶油奶酪,很丑别见笑,多多指教。

辅料 1种

调料 1种

烹饪步骤 11步

  • 步骤1

    奶油奶酪_的做法步骤:1

    所有食材

  • 步骤2

    奶油奶酪_的做法步骤:2

    淡奶油放入锅中

  • 步骤3

    奶油奶酪_的做法步骤:3

    再倒入牛奶

  • 步骤4

    奶油奶酪_的做法步骤:4

    搅拌至沸腾离火

  • 步骤5

    奶油奶酪_的做法步骤:5

    放少许醋搅拌

  • 步骤6

    奶油奶酪_的做法步骤:6

    搅拌好静止40分钟

  • 步骤7

    奶油奶酪_的做法步骤:7

    再放少许盐搅拌

  • 步骤8

    奶油奶酪_的做法步骤:8

    电饭煲蒸笼铺上沙布

  • 步骤9

    奶油奶酪_的做法步骤:9

    把搅拌好的奶酪糊倒入沙布上过滤

  • 步骤10

    奶油奶酪_的做法步骤:10

    奶酪糊上面放一盆水压住

  • 步骤11

    奶油奶酪_的做法步骤:11

    这是过滤出的乳清可食用

小贴士

点奶酪糊可放柠檬汁,我沒有所以放白醋

4人已收藏该美食

评论61

  • Yentel颜淡 回复

    好好好

    1年前
  • haodou9025059812 回复

    为什么我做完奶油都化了,没有成块呢

  • 笑笑小厨房 回复

    做出来的成品可以用来做披萨,做焗饭吗?跟买来的奶酪一样用吗?

  • 牛奶少女打奶油_ 回复

    这个就是奶酪吗?还是奶酪的一种?

  • Ryer_qz 回复

    我想问一下那个用柠檬汁的话用量是多少

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