西兰花烧豆腐土豆条

1.0万次浏览 中等难度 制作时间50分钟

在各种蔬菜中,西兰花的营养价值首屈一指,据说,西兰花的钙含量可与牛奶相媲美,平时我是炝着吃,昨天炸的大豆腐还在,正好创新一下了。

烹饪步骤 14步

  • 步骤1

    西兰花烧豆腐土豆条_的做法步骤:1

    西兰花洗净掰成小块

  • 步骤2

    西兰花烧豆腐土豆条_的做法步骤:2

    拿出事先煎好的大豆腐,切成小块(或现煎大豆腐也行)

  • 步骤3

    西兰花烧豆腐土豆条_的做法步骤:3

    锅中放水,把西兰花焯熟

  • 步骤4

    西兰花烧豆腐土豆条_的做法步骤:4

    控干放入盘中

  • 步骤5

    西兰花烧豆腐土豆条_的做法步骤:5

    焯西兰花的同时,打个土豆洗净

  • 步骤6

    西兰花烧豆腐土豆条_的做法步骤:6

    切成厚约0.5厘米左右的长条

  • 步骤7

    西兰花烧豆腐土豆条_的做法步骤:7

    下油锅炸熟

  • 步骤8

    西兰花烧豆腐土豆条_的做法步骤:8

    捞出待用

  • 步骤9

    西兰花烧豆腐土豆条_的做法步骤:9

    锅中用余下的油炒胡萝卜片

  • 步骤10

    西兰花烧豆腐土豆条_的做法步骤:10

    依次放入葱,蒜

  • 步骤11

    西兰花烧豆腐土豆条_的做法步骤:11

    炒出香味后放少量的酱油,再放入西兰花

  • 步骤12

    西兰花烧豆腐土豆条_的做法步骤:12

    翻炒片刻后,放事先炸好的大豆腐, 后放盐,再放入炸好的土豆条

  • 步骤13

    西兰花烧豆腐土豆条_的做法步骤:13

    放少量水翻炒片刻,临出锅放鸡精

  • 步骤14

    西兰花烧豆腐土豆条_的做法步骤:14

    出锅装盘

小贴士

颜变色好看有食欲,炸土豆时或不要太大。

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评论3

  • yflbxyz 回复

    西兰花是很好的抗氧化剂,颜色很漂亮哟

  • AngeL双双 回复

    西兰花和土豆搭配 很好吃呢

  • 英杰美食坊 回复

    做得真好

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