蒜香烤肉酥饼

蒜香烤肉酥饼

1.8万次浏览 中等难度 制作时间40分钟

青蒜,是大蒜幼苗发育到一定时期的青苗,它具有蒜的香辣味道,但无蒜的刺激性,常被作为蔬菜烹制。青蒜含有丰富的维生素C以及蛋白质、胡萝卜素、硫胺素、核黄素等营养成分。它的辣味主要来自其含有的辣素,这种辣素具有消积食的作用。 春季吃青蒜还能有效预防流感、肠炎等因环境污染引起的疾病。青蒜对于心脑血管有一定的保护作用,可预防血栓的形成,同时还能保护肝脏。 平日里炒菜,适量搭配一些青蒜,既可以起到杀菌调味的作用,还可使菜品得以点缀,吸引孩子的眼球,让孩子爱上蔬菜,更佳全面的吸收营养。 这款早餐饼,用孩子们喜欢的奥尔良烤肉料调酥,拌出烤肉一样的味道。很简单的将青蒜拌入豆渣面团,文火烙出外酥里嫩滴小饼。配上一杯牛奶,再来一个水果,让孩子感受到,每天滴早餐并不枯燥。

烹饪步骤 14步

  • 步骤1

    蒜香烤肉酥饼_的做法步骤:1

    准备好豆渣(我用的免煮豆浆机,豆渣是熟的)。

  • 步骤2

    蒜香烤肉酥饼_的做法步骤:2

    趁热豆渣余热,倒入面粉中,和好揉匀成光滑面团,饧发。

  • 步骤3

    蒜香烤肉酥饼_的做法步骤:3

    新奥尔良烤肉料用熟油拌成油酥(这款烤料口味不重,可以适量加点盐)。

  • 步骤4

    蒜香烤肉酥饼_的做法步骤:4

    青蒜洗净,切细粒。

  • 步骤5

    蒜香烤肉酥饼_的做法步骤:5

    面团分成若干份。取一份擀开。

  • 步骤6

    蒜香烤肉酥饼_的做法步骤:6

    抹上油酥。

  • 步骤7

    蒜香烤肉酥饼_的做法步骤:7

    将油酥抹匀。

  • 步骤8

    蒜香烤肉酥饼_的做法步骤:8

    均匀撒上蒜粒。

  • 步骤9

    蒜香烤肉酥饼_的做法步骤:9

    从一端卷起。

  • 步骤10

    蒜香烤肉酥饼_的做法步骤:10

    分成两段,卷成团。

  • 步骤11

    蒜香烤肉酥饼_的做法步骤:11

    擀开成饼胚。

  • 步骤12

    蒜香烤肉酥饼_的做法步骤:12

    锅烧热,抹上一层薄油。

  • 步骤13

    蒜香烤肉酥饼_的做法步骤:13

    放入饼胚。

  • 步骤14

    蒜香烤肉酥饼_的做法步骤:14

    烙至两面酥黄(文火烙制使内部熟透,大火烙至外表焦黄)。可以用孩子喜欢的模具取型。

小贴士

1、消化功能不佳的人宜少吃青蒜。 2、青蒜不要过量食用,会影响视力。 3、调酥可以用不同的调味料,适合自己就好。

5人已收藏该美食

  • 作者头像
  • 作者头像
  • 作者头像
  • 作者头像
  • 作者头像
成果照
抹茶可乐
抹茶可乐
姊姊、我醬放太多了、顏色變得好黑。。手工太差、面胚擀的太厚。可是真的好好吃哦~~好香!一口氣吃了三大片。哈哈!謝謝姊姊的分享~~{a:3}
姊姊、我醬放太多了、顏色變得好黑。。手工太差、面胚擀的太厚。可是真的好好吃哦~~好香!一口氣吃了三大片。哈哈!謝謝姊姊的分享~~{a:3}

评论60

  • 用户头像
    风格vhg 回复回复

    想吃

  • 用户头像
    胖次货 回复回复

    有创意

相关美食