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白吉膜

3.0万次浏览 简单难度 制作时间5-20分钟

白吉馍是陕西名小吃,好多人听说过“白吉馍”,却不知道是什么面食,以为是馒头,其实就是发面烧饼。这个“白吉馍”加上腊汁肉、孜然羊肉是十分好吃的。

主料1种

烹饪步骤12步

  • 步骤1

    白吉膜_的做法步骤:1

    酵母溶于温水中静置5分钟

  • 步骤2

    白吉膜_的做法步骤:2

    将酵母水缓缓倒入面粉盆中

  • 步骤3

    白吉膜_的做法步骤:3

    搅拌均匀,形成带有少量干粉的面絮

  • 步骤4

    白吉膜_的做法步骤:4

    将所有的面絮揉合反复揉几次,形成光滑面团

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小贴士

要用半发面,最好不要用发面,发面做好的馍在烙制的过程中饼坯遇热容易鼓起,影响馍的形状 烙时用小火,锅中不要放油

5人已收藏该美食

评论69

  • 木易美雪 回复

    泡打粉去哪儿了?

    7月前
  • 好豆牛人 回复

    美味佳肴

    10月前
  • 好豆牛人 回复

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    10月前
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