皮塔饼

9021次浏览 简单难度 制作时间100分钟

在君之的博客上第一眼见到这个神奇的小饼就被它吸引了!太好玩啦!但是我压根不相信制作过程这么简单!抱着试试的心态,着手准备材料,开始试验! 真是太神奇啦!尤其是看着小饼在烤箱里慢慢膨大,心情真的是无比的激动哦!呵呵,试试吧!很好玩哦!

主料 1种

辅料 2种

烹饪步骤 10步

  • 步骤1

    皮塔饼_的做法步骤:1

    所有配料放到面包机里揉到扩展阶段

  • 步骤2

    皮塔饼_的做法步骤:2

    面团发酵至两倍大

  • 步骤3

    皮塔饼_的做法步骤:3

    排气后,分成相等的8份

  • 步骤4

    皮塔饼_的做法步骤:4

    盖上保鲜膜,室温下醒15分钟

  • 步骤5

    皮塔饼_的做法步骤:5

    擀成直径12厘米左右的圆片

  • 步骤6

    皮塔饼_的做法步骤:6

    烤箱抹油或者铺上油纸,230度预热,把擀好的饼快速放进滚烫的烤箱,230 度烤3分钟左右,神奇的时候到了哦!两分钟左右即可看见面饼膨大起来啦!继续烤一分钟,让面皮上色。

  • 步骤7

    皮塔饼_的做法步骤:7

    出炉

  • 步骤8

    皮塔饼_的做法步骤:8

    逐个做好

  • 步骤9

    皮塔饼_的做法步骤:9

    鸡蛋液加盐摊成鸡蛋饼

  • 步骤10

    皮塔饼_的做法步骤:10

    烤好的饼用刀切掉一小部分,把鸡蛋和生菜塞进去即可

小贴士

1、这一点很重要,烤箱首先要用最高的温度预热好。 2、高温快速烘烤,我的烤箱最高温度是230度,如果是250度的话,相应要减短烘烤的时间。 3、烤的过程中要仔细观察,看到饼皮稍上色即可。 4、这款饼放凉后也是软的,如果凉后发硬,那就是烤的时间太长了。 5、烤好的饼可保存3天左右,放在冰箱里冷冻,可保存2个月 6、随意加入馅料,方便至极哦!

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评论4

  • 璐璐大爱美食 回复

    中东美食,皮塔饼

  • 钱约娜娜 回复

    很好收藏学习

  • 挪红 回复

    我也做过,可是一直没有整理.发一张与你分享.

  • 挪红 回复

    这个饼是很好吃的, 做法也简单.

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