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椰蓉包

3.2万次浏览 简单难度 制作时间20分钟-1小时

最近狂爱包子,整天折腾,家里还没买面粉秤,很多网友问我下酵母的比例,和面粉是几比几,这个我真的说不上来,因为我到目前为止全是在失败的经验中,摸索出下酵母的分量和和面开水的温度,所以对朋友们真的感到很抱歉。。。 尒尒平时喜欢吃厦门的一种小点,椰子饼,最喜欢吃椰子饼里面的椰子馅,上次FB跟小志去了品佳,买了一大袋椰蓉,想回家自己做,可是到现在都没买烤箱,只好先做椰蓉包来解馋。。。

烹饪步骤5步

  • 步骤1

    椰蓉包_的做法步骤:1

    椰子馅:找个碗,放在可加热的锅内,蛋黄两个放在碗里,加少许油和糖,不断隔热水搅拌。

  • 步骤2

    椰蓉包_的做法步骤:2

    另找一个小碗,放入少量玉米淀粉,加入椰浆搅拌均匀,当成凝固剂,在蛋黄酱加热到稍冒泡的时候,加入椰浆水,再继续搅拌加热,直到成椰蓉糊即可。

  • 步骤3

    椰蓉包_的做法步骤:3

    椰蓉包的皮: 面粉和酵母和成面团。

  • 步骤4

    椰蓉包_的做法步骤:4

    下剂子,擀成包子皮并包入椰蓉馅。

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小贴士

一道很好吃的早餐。

5人已收藏该美食

评论7

  • Fat_Me 回复

    看起来好好吃,真想试做!

    1年前
  • 蝴蝶飞飞A 回复

    不太喜欢椰蓉的味道

  • 无欢2011 回复

    好!我也学了做一次

  • IM173 回复

  • 机会的 回复

    唉!过高的胆固醇

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