芝麻土豆丝

芝麻土豆丝

3011次浏览 中等难度 制作时间60分钟

土豆中的蛋白质比大豆还好,最接近动物蛋白。土豆还含丰富的赖氨酸和色氨酸,这是一般粮食所不可比的。土豆还是富含钾、锌、铁的食物。所含的钾可预防脑血管破裂。它所含的蛋白质和维生素C,均为苹果的10倍,维生素B1、B2、铁和磷含量也比苹果高得多。从营养角度看,它的营养价值相当于苹果的3.5倍。 今天做的是凉拌土豆丝,清清脆脆的、酸酸辣辣的,很好吃!

烹饪步骤 12步

  • 步骤1

    芝麻土豆丝_的做法步骤:1

    土豆去皮

  • 步骤2

    芝麻土豆丝_的做法步骤:2

    切丝

  • 步骤3

    芝麻土豆丝_的做法步骤:3

    在清水中泡一会儿

  • 步骤4

    芝麻土豆丝_的做法步骤:4

    焯一下,用清水冲一下,控水

  • 步骤5

    芝麻土豆丝_的做法步骤:5

    放盐

  • 步骤6

    芝麻土豆丝_的做法步骤:6

    放醋

  • 步骤7

    芝麻土豆丝_的做法步骤:7

    放味极鲜香酱油

  • 步骤8

    芝麻土豆丝_的做法步骤:8

    蒜切片、干辣椒切段

  • 步骤9

    芝麻土豆丝_的做法步骤:9

    坐锅,放油,爆香干辣椒、蒜片、花椒

  • 步骤10

    芝麻土豆丝_的做法步骤:10

    倒在土豆丝上

  • 步骤11

    芝麻土豆丝_的做法步骤:11

    撒上黑芝麻

  • 步骤12

    芝麻土豆丝_的做法步骤:12

    拌匀即可

小贴士

1、土豆丝焯完后,用清水冲一下,土豆丝清脆。 2、可以根据个人口味添加作料。

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