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蛋炒饭

16.5万次浏览 中等难度 制作时间5-20分钟

如果说有一种饭食其滋味能够让你念念不忘,让你操作起来大胆且自信满满的话,我想“蛋炒饭”应该算是一个吧。 关于蛋炒饭的方子很多了,民间的,官方的,还有秘制的,私房的... ... 等等,种种的做法,万变不离其宗的目的就是“给剩饭一个说法”,给自己胃口一个满足。 “蛋炒饭”我说就是一个DIY的过程,白话就是“做手工”。因为做炒饭每个人都赋予其很多的创意和遐想,每个炒饭都最终成为自己一件很是得意的作品。

主料1种

烹饪步骤9步

  • 步骤1

    蛋炒饭_的做法步骤:1

    胡萝卜洗净切丁,火腿切丁备用。

  • 步骤2

    蛋炒饭_的做法步骤:2

    锅里倒入清水,倒入豌豆煮熟。

  • 步骤3

    蛋炒饭_的做法步骤:3

    倒入胡萝卜丁焯水后捞出备用。

  • 步骤4

    蛋炒饭_的做法步骤:4

    起油锅,倒入鸡蛋液小火炒散后盛出。

展开全部步骤

小贴士

1、豌豆用水煮熟后再用来炒米饭,胡萝卜焯水即可。 2、建议先炒豌豆胡萝卜等蔬菜,等炒匀后再倒入米饭。 3、鸡蛋要打散后小火炒散,不要炒过防止发干。

5人已收藏该美食

评论343

  • 大成cfbfadb4 回复

    糊锅咋办?为啥感觉味道好像少点什么

    1月前
  • 明月几时有抬头自己瞅 回复

    666666666

    3月前
  • 明月几时有抬头自己瞅 回复

    666

    3月前
  • 越妈厨房 回复

    颜色靓丽

    9月前
  • 幸福因为有你们 回复

    学习了

    11月前

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