番茄炒鸡蛋

1.9万次浏览 中等难度 制作时间60分钟

这道菜对许多家常来说恐怕是最普通的家常菜了,可是很奇怪,我们家里却从来没有做过这道菜!这是我第一次学做番茄炒鸡蛋,LG 尝过之后一直说好吃。我不知道做这道菜的时候会否添加番茄酱作为提鲜作用,我们家几乎凡是用到番茄的时候总会添加少许番茄酱的,这样会让番茄味道更加鲜美!不信,大家不妨试试,真的很不一样哦。 另外我们家吃番茄的时候是从来都不去皮的,LG 的口头禅是:吃番茄连皮一起吃! 番茄的营养价值:1. 减少血管脆性,降低血管通透性,防止瘀伤;2. 增强维生素C的活性,维持结缔组织健康;3. 防止维生素C被氧化而受到破坏;4. 增加维生素C的效果;5. 增加对传染病的抵抗力;6. 有助于牙龈出血的预防和治疗;7. 有助于对因内耳疾病所引起的浮肿或头晕的治疗;预防脑溢血、视网膜出血、紫癜等疾病。

烹饪步骤 14步

  • 步骤1

    番茄炒鸡蛋_的做法步骤:1

    准备好配料:大蒜与葱花

  • 步骤2

    番茄炒鸡蛋_的做法步骤:2

    番茄洗干净切成小块备用。

  • 步骤3

    番茄炒鸡蛋_的做法步骤:3

    鸡蛋打入碗内加入少许盐与芝麻油,搅拌成桨。

  • 步骤4

    番茄炒鸡蛋_的做法步骤:4

    准备好适量番茄酱。

  • 步骤5

    番茄炒鸡蛋_的做法步骤:5

    烧热锅倒入比平常炒多一倍以上的橄榄,倒入鸡蛋桨。

  • 步骤6

    番茄炒鸡蛋_的做法步骤:6

    翻炒搅碎。

  • 步骤7

    番茄炒鸡蛋_的做法步骤:7

    加入葱花。

  • 步骤8

    番茄炒鸡蛋_的做法步骤:8

    搅拌均匀后盛起。

  • 步骤9

    番茄炒鸡蛋_的做法步骤:9

    锅里再注入少许橄榄油,放入大蒜。

  • 步骤10

    番茄炒鸡蛋_的做法步骤:10

    大蒜略炒出香味。

  • 步骤11

    番茄炒鸡蛋_的做法步骤:11

    倒入切好番茄大火翻炒片刻。

  • 步骤12

    番茄炒鸡蛋_的做法步骤:12

    倒入番茄酱,调入适量盐、白糖、胡椒粉、鸡精。

  • 步骤13

    番茄炒鸡蛋_的做法步骤:13

    加入炒好的鸡蛋。

  • 步骤14

    番茄炒鸡蛋_的做法步骤:14

    略炒均匀即可熄火。

小贴士

番茄只适宜快速大火炒,不宜炒太久,以免营养流失。

5人已收藏该美食

评论91

  • 子萌妈妈 回复

    666

    2年前
  • 晏蜜蜂 回复

    #迎圣诞跨新年#简单家常菜

  • 羊羊的厨房 回复

    颜色很诱人啊,最喜欢吃番茄炒鸡蛋了。

  • judith_z 回复

    番茄炒鸡蛋

  • 幸福的晓晓 回复

    简单方便,好吃

相关美食