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肉末烧饼

28.6万次浏览 复杂难度 制作时间20分钟-1小时

这款肉末烧饼是我家老少都爱的一款主食小吃。 是和老妈学做的,老妈是山东人,面食很拿手,做的烧饼尤其好吃,小时候是我和老妹的心头爱。 沾满芝麻的烧饼,内里香鲜的肉末,咬上一口,香酥咸香,绝对让你赞不绝口,好吃没话说! 其实各种主食如果有时间,还是自己在家制作,既干净又实惠,而且花样自己随心,可以享受自己动手的乐趣。

烹饪步骤18步

  • 步骤1

    肉末烧饼_的做法步骤:1

    准备好所有的食材。

  • 步骤2

    肉末烧饼_的做法步骤:2

    面粉加入酵母,温水搅拌成为棉絮状,然后加入20毫升色拉油。

  • 步骤3

    肉末烧饼_的做法步骤:3

    继续揉至面团光滑,静置发酵。

  • 步骤4

    肉末烧饼_的做法步骤:4

    肉馅中加入盐,酱油,料酒,姜粉,白糖,花椒粉,鸡精,香油。

展开全部步骤

小贴士

面粉加入酵母之后,温水不要一次加入,而是慢慢浇入,边加边搅拌面粉成为棉絮状,然后再加入色拉油,一起揉至面团光滑,这样面粉和油才能充分混合均匀。 烧饼生坯刷一些蜂蜜水,既能使芝麻粘的牢靠,也能是烧饼烤制的颜色均匀。 如果没有烤箱,可以用平底锅烙至,用小火慢慢烤熟,一样香鲜。

5人已收藏该美食

评论240

  • 深秋思雨 回复

    很漂亮

    2月前
  • 阡阡月 回复

    馅料十足的美食!

    2月前
  • 子木水瓶 回复

    肉末烧饼我看着真不错!太香啦!

    3月前
  • July666666666666 回复

    好诱人的烧饼,看着让人垂涎欲滴呀,美味停不下来的节奏,来解解馋

    3月前
  • 平淡的生活wx 回复

    很好很好很好

    3月前

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